Koho lasis ir sarkanā zivs, kas ir noderīga bērniem un veciem cilvēkiem. Tā gaļa ir maiga un sulīga. Koho lasis nav ieteicams gastrīta un aknu slimību gadījumos. Ēdienu gatavošanā ir daudz recepšu, kā šo zivi vārīt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Uz grila:
- koho lasis - 1kg;
- sāls;
- pipari.
- Auss:
- koho lasis - 500 g;
- sīpoli - gab;
- burkāni - 1 gab;
- kartupeļi - 300g;
- lauru lapa;
- zaļumi;
- pipari
- sāls.
- Sālīts koho lasis:
- koho lasis;
- degvīns - 1 ēdamkarote;
- sāls - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēdamkarotes.
- Zivju kūkas ar sēnēm:
- koho lasis - 1kg;
- sīpoli - 1 gab;
- burkāni - 1 gab;
- rīsi - 0, 5 tases;
- ķiploki
- sēnes;
- tomātu pasta.
Lietošanas instrukcija
1
Uz grila. Izmantojiet parastu virtuves nazi, lai notīrītu zivis no svariem. Nogrieziet vēderu un noņemiet subproduktus. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Sagrieziet zivis 4 cm platos steikos. Sāls, pipari pēc garšas. Ievietojiet zivju gabalus uz grila. Cepiet 10 minūtes.
2
Auss. Notīriet un izķidājiet zivis. Gareniski sagriež porcijās. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet sīpolus. Uz plīts novietojiet podu ūdens un ievietojiet tajā zivis. Vāra 40 minūtes un pievieno dārzeņus. Gatavošanas beigās ausī ielieciet lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas. Smalki sasmalciniet svaigus garšaugus un pievienojiet pannai. Izslēdziet plīti un aizveriet vāku.
3
Lasis coho lasis. Pievienojiet degvīnam sāli un cukuru. Notīriet zivis, noņemiet iekšas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja vēlaties, jūs varat noņemt ādu. Sagrieziet šķēlēs un pārklājiet ar vārītu maisījumu. Tad ietiniet tīrā kokvilnas audumā un atdzesējiet. Pēc dienas zivs ir gatava.
4
Zivju kūkas ar sēnēm. Notīriet, zarnas un mazgājiet zivis. Atdaliet fileju no kauliem un izlejiet caur gaļas mašīnā. Sasmalciniet ķiplokus un svaigus garšaugus. Rīsus noskalojiet un vāriet sālītā ūdenī. Sagrieziet sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet produktus maltajai gaļai un samaisiet. Sāls un pipari. Ieliec ledusskapī. Svaigas sēnes nomizojiet, noskalojiet un smalki sasmalciniet. Sildiet pannu ar nedaudz augu eļļas. Sautē sēnes līdz vārīšanai. Sāls pēc garšas. No maltas gaļas pagatavojiet nelielu kūku. Vidū ielieciet sēņu pildījumu. Augšā ar malto gaļu. Veidojiet kotleti. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavus kotletus uz cepešpannas un virsū ielejiet tomātu mērci. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolus uz pusēm gredzenos un apcepiet. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Ielieciet sīpolu ar ceptām sēnēm. Tomātu pastu atšķaida ūdenī un ielej dārzeņus.
Pievērsiet uzmanību
Maltu gaļu labāk pagatavot no saldētām zivīm.
Noderīgi padomi
No zivju galvas un astes jūs varat pagatavot buljonu.