Ceptas zivis ar piena mērci ir uztura ēdiens, un tās ieteicams tiem, kas ievēro veselīgu uzturu vai vēlas zaudēt svaru. Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1 iespēja:
- zivju fileja - 1 kg;
- sāls
- malti melnie pipari
- žāvētas dilles - pēc garšas;
- tomāti - 3 gab.;
- saldie pipari - 1-2 gab.;
- marinēti gurķi - 1-2 gab.
- Par mērci:
- piens - 300 ml;
- olas - 2 gab.;
- sinepes - 1 tējk
- 2 iespēja:
- zivju fileja -1 kg;
- sāls
- malti melnie pipari
- žāvētas dilles - pēc garšas;
- sīpols - 2 gab.;
- siers - 100 g
- Par mērci:
- piens - 300 ml;
- olas - 2 gab.;
- sinepes - 1 tējk;
- milti - 1, 5 ēd.k. l
- 3 iespēja:
- zivis - 300 g
- milti - 2 ēd.k.;
- sviests - 80 ml;
- ola - 1 gab.;
- piens - 0, 5 tases;
- siers - 60 g;
- diļļu zaļumi
- pētersīļi
- nātres
- sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Notīriet zivis. Sagrieziet to porcijās. Jūs varat iegādāties gatavu heka, mencas vai polkola fileju. Sāliet katru gabalu un piparus.
2
Eļļojiet pannu vai cepšanas paplāti ar saulespuķu eļļu un ielieciet zivis. Sālītu vai marinētu gurķi sagrieziet šķēlēs un papriku sagrieziet sloksnēs. Ielieciet gurķi uz zivīm un virsū piparus. Svaigu tomātu sagrieziet šķēlēs un novietojiet to uz cepešpannas vai pannas malas.
3
Pagatavojiet piena mērci. Lai to izdarītu, sakuliet olas, pievienojiet sāli, sinepes, atkal visu kārtīgi sakuliet. Ielejiet pienu maisījumā un samaisiet.
4
Ielejiet piena mērci zivīs, apkaisa trauku ar dillēm (jūs varat ņemt žāvētu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ievietojiet zivis cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.
5
Lai pagatavotu zivis, kas ceptas piena mērcē saskaņā ar otro recepti, viegli ļaujiet zivīm nedaudz, tas ir, nedaudz vāriet to nelielā daudzumā šķidruma (ūdenī, pienā, zivīs, dārzeņos, sēņu buljonā). Lai to izdarītu, ielieciet to pannā, ielejiet šķidrumu tā, lai tas pārklātu gabalus par trešdaļu. Kad ūdens vārās, vāriet zivis piecas minūtes un noņemiet.
6
Pagatavojiet piena mērci, tāpat kā pirmajā receptē, vienkārši pievienojiet tam miltus. Sautējiet sīpolu augu eļļā līdz zeltaini brūnai un ielieciet to mērcē. Uzkarsē piena mērci līdz vārīšanās temperatūrai, piepilda tos ar zivīm.
7
Apkaisa trauku ar rīvētu sieru un ielieciet krāsnī divdesmit minūtes. Pasniedziet vārītus kartupeļus, kartupeļu biezeni ar pienu, vārītus rīsus sānu traukā zivīm, kas ceptas piena mērcē.
8
Atrodoties valstī, piknikā vai makšķerējot, vāriet zivis piena mērcē, kas ceptas uz kokoglēm. Sajauc pienu ar olu un miltiem. Zivi nomizojiet, sāli un piparus, pēc tam iemērciet to vārītajā mērcē.
9
Apkaisa zivis ar rīvētu sieru un smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem. Skalojiet jauno nātru lapas ar verdošu ūdeni, aptiniet tajās zivis. Piesaistiet saišķi ar diegu. Pēc tam samitriniet papīru, ietiniet tajā nātru zivis.
10
Apglabājiet saišķi karstās oglēs. Arī tur var ievietot kartupeļus. Apgrieziet iepakojumu ik pēc piecpadsmit minūtēm. Kad zivis ir gatavas, noņemiet to no papīra un ļaujiet atdzist. Cepti kartupeļi un uz galda cepta maize viņai ir lieliski piemēroti.