Taizemes virtuve savā veidā ir neparasta un garšīga. Lai izmēģinātu oriģinālos taizemiešu ēdienus, nav nepieciešams lidot uz Taizemi. Garšīgus un sirsnīgus taizemiešu ēdienus var pagatavot mājās. Viens no tiem ir garneļu rīsi. Izmēģiniet to.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 glāzes vārītu un atdzesētu rīsu,
- - 180 g garneļu,
- - 20 g sīpolu,
- - 15 g salātu vai Pekinas kāpostu,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - 1 ola
- - 10 ml sojas mērces,
- - 10 ml austeru mērces,
- - cukurs pēc garšas,
- - 20 g augu eļļas,
- - 20 g zaļo sīpolu,
- - 30 g kaļķu
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Garneles nomizo līdz filejai. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi. Sasmalcinātu sīpolu plāni sasmalcina. Labi izskalojiet zaļo sīpolu spalvas, nosusiniet tās, smalki sasmalciniet. Sagrieziet salātu sloksnes (aptuvenais biezums 1 cm).
2
Uzkarsē eļļu pannā. Apcepiet sasmalcinātus ķiplokus eļļā 15 sekundes, līdz parādās patīkams aromāts. Tad ķiploku pannā pievieno mizotas garneles, turpina cept vēl 30 sekundes.
3
Rīsus sadaliet divās daļās. Ielieciet pirmo rīsu daļu garneļu pannā, apcepiet desmit sekundes. Pārvietojiet rīsus un garneles uz vienu pannas pusi, salauziet olu tukšā vietā. Samaisiet olu un apcepiet to piecas sekundes. Tad sajauciet olu ar rīsiem un garnelēm, turpiniet cept 20 sekundes. Pēc pannas ielieciet otro rīsu daļu, samaisiet.
4
Ielejiet rīsos sojas un austeru mērci, pievienojiet nedaudz cukura (apmēram šķipsniņu - ja vēlaties), divas minūtes apcepiet, nepārtraukti maisot. Tad pannā pievieno salātus un sīpolus, apcep 30 sekundes.
5
Noņemiet rīsus no uguns, pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet, sakārtojiet porcijās, dekorējiet ar laimu un pasniedziet (ja vēlaties, apkaisa ar melnajiem maltiem pipariem).