Rullis, kas izgatavots no kārtainās mīklas, ir lielisks variants ātrai cepšanai. Šo ēdienu var pagatavot ar gandrīz jebkuru pildījumu, ēdiena garša vienmēr izrādās lieliska.
Izvēlieties savu recepti
Kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar gaļu
Jums būs nepieciešams:
- kārtainās mīklas iesaiņošana;
- 600 grami maltas gaļas;
- viens mazs sīpols;
- 50 grami siera;
- sāls un garšvielas (pēc garšas).
Izņemiet kārtainās mīklas izstrādājumus no saldētavas un atkausējiet (ļaujiet tai gulēt apmēram divas stundas istabas temperatūrā). Pēc tam, kad mīkla ir atkususi, izrullējiet to plānā kārtā (mīklu velmējiet tikai vienā virzienā). Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina. Malto gaļu sajauciet ar sīpoliem, sāli, pievienojiet garšvielas un visu kārtīgi samaisiet.
Ielieciet gaļas pildījumu uz plāni izrullētas mīklas (neaizmirstiet atstāt brīvu apmēram piecu līdz septiņu centimetru attālumā no mīklas malām; tas ir nepieciešams, lai savērpjot rullis nesadalītos).
Uz augšu apkaisa pildījumu ar rīvētu sieru un iegūto slāni savīti stingrā rullī. Saskrūvējiet ruļļa malas un ar dakšiņu izveidojiet punkcijas visā ruļļa garumā.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet uz tā ruļļa un apmēram 35 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Eļļojiet gatavo rullīti ar sviestu un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Kā pagatavot ābolu kārtainās mīklas rullīti
Jums būs nepieciešams:
- 500 grami kārtainās mīklas;
- 500 grami skābu ābolu;
- 50 grami valriekstu;
- 100 grami cukura;
- tējkarote kanēļa;
- ēdamkarote sviesta.
Noskalojiet ābolus, sagriež četros gabalos, noņemiet sēklas un sagriež vidēja lieluma šķēlēs. Pannā izkausē sviestu un pievieno tam ābolus, vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns.
Rieksti sasmalcina. Noņemiet pannu no uguns, āboliem pievienojiet riekstus, cukuru un kanēli, visu samaisiet un ļaujiet nostāvēties zem slēgtā vāka apmēram trīs minūtes.
Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus, vienmērīgi izklājiet pildījumu un izrullējiet rullīti.
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ielieciet rullīti un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Krāsns temperatūra ir 180-190 grādi.
Ielieciet gatavo rullīti uz plakanas platas trauka, ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet.
Kā pagatavot kārtainās mīklas rullīti ar biezpienu
Jums būs nepieciešams:
- 500 grami kārtainās mīklas;
- 200 grami biezpiena;
- divas olas;
- 100 grami cukura;
- trīs ēdamkarotes mannas.
Sakuļ olas ar cukuru un tad ar mikseri saputo tās līdz krāšņumam. Olu masai pievienojiet biezpienu, cukuru un mannu, visu rūpīgi samaisiet.
Mīklu izrullē un sagriež divās daļās. Ielieciet pusi pildījuma uz pirmās lapas, pēc tam pārklājiet to ar citu lapu un izklājiet pārējo pildījumu.
Aptiniet mīklu rullī, novietojiet uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, un cepiet līdz pilnīgai vārīšanai cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.