Borovichki salāti ir ļoti vienkārši, bet garšīgi. Tās galvenais akcents ir interesanta prezentācija un, protams, porcini sēnes. Bet, ja jums nav iespējas gatavot salātus ar porcini sēnēm, tad varat ņemt citus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g porcini sēņu;
- - 100 g majonēzes;
- - 1 kartupelis;
- - 1 sīpols;
- - 1 marinēts vai marinēts gurķis;
- - 2 olas;
- - puse ķekara zaļo sīpolu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - salāti, pētersīļi, dilles, pipari, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ņem saldētas porcini sēnes. Meža sēnes, sēnes un šampinjoni ir piemēroti salātiem, taču tiem jābūt svaigiem. Sēnes atkausē istabas temperatūrā. Apcep tos augu eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem, līdz vārīti. Atstājiet vienu sēni neskartu dekorēšanai. Sāls pēc garšas.
2
Vāra olas un kartupeļus to ādā, atdzesē, nomizo. Kartupeļus berzējiet uz rīves, sadaliet olas dzeltenumos un vāverēs un sasmalciniet atsevišķi viens no otra. Smalki sagrieziet gurķi un zaļos sīpolus.
3
Ielieciet salātus uz šķīvja, virsū ielieciet metāla gredzenu. Apakšā ielieciet nobružātos kartupeļus, piparus, sāli. Eļļojiet ar plānu majonēzes kārtu. Otrais slānis ir zaļie sīpoli, pēc tam marinēts gurķis, ceptas sēnes ar sīpoliem, nobružāti dzeltenumi. Pēdējais slānis ir olu baltumi. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi!
4
Noņemiet gredzenu. Dekorējiet salātus ar sēnēm, kas sagrieztas uz pusēm, pētersīļiem un dillēm.