Viens no pilnīgākajiem ēdieniem uz tradicionālā pusdienu galda ir svaigs koleslavs. Ziemas sezonā labāk ir pievērst uzmanību Pekinas kāpostiem, jo tajos esošie vitamīni tiek glabāti un netiek iznīcināti pietiekami ilgi. Turklāt Pekinas kāpostiem ir pārsteidzoši patīkama un maiga garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pekinas kāposti - 400 grami;
- ananāsi (svaigi vai konservēti) - 100 grami;
- ābols - 1, 5 gab.;
- apelsīns - 1, 5 gabali;
- citrons - ½ gabali;
- sāls pēc garšas;
- olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Ananāsus sagriež mazos kubiņos.
2
Viegli nomizojiet apelsīnus, izjauciet tos šķēlēs un sagrieziet gabaliņos.
3
Nomazgājiet ābolus, noslaukiet ar tīru drānu un sagrieziet mazos kubiņos vai plānā salmiņā vai sarīvējiet uz rupjas rīves.
4
Izspiediet sulu no citrona.
5
Rūpīgi noskalojiet Pekinas kāpostus, noslaukiet tos ar tīru drānu vai ļaujiet nožūt pats un viegli sasmalciniet ar salmiņiem un viegli sāli.
6
Apvienojiet ābolus, ananāsus, apelsīnus un kāpostus un viegli samaisiet.
7
Ja vēlaties, pievienojiet salātiem nedaudz granulēta cukura.
8
Garšojiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu.
9
Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.
10
Salāti izrādās ļoti sulīgi, kraukšķīgi un svaigi, kā arī veselīgi un viegli.
11
Pekinas kāpostu salāti ir lielisks garnīrs zivju un gaļas ēdieniem.
Noderīgi padomi
Ir vēl viens garšīgs ķīniešu kāpostu salāti. Lai to pagatavotu, ņem 1 kārbu kukurūzas (200 gramus), notecina ūdeni un liek salātu traukā. Nomazgājiet Pekinas kāpostus (200 gramus), nosusiniet un saplēšiet ar rokām vai sasmalciniet mazos gabaliņos, pēc tam pievienojiet kukurūzai. Sasmalciniet ķiplokus (2 krustnagliņas) un pievienojiet salātiem. Sāli, piparus, apkaisa ar sausām dillēm vai sasmalcinātu svaigu. Ķiploki un dilles piešķir salātiem pikantu aromātu. Salātiem ielej skābo krējumu un labi samaisa. Tas ir viss! Salāti ir gatavi ēst.