Diedzētu kviešu ēšana pārtikai nav iedoma. Kopš seniem laikiem to lieto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tas nav pārsteidzoši, jo graudi paši satur lielu daudzumu vērtīgu vielu un mikroelementu.
Izvēlieties savu recepti
Derīgās īpašības
Kviešu graudi lielos daudzumos satur E vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē aknu šūnu darbību. B vitamīni, kas ir arī graudu sastāvdaļa, ir nepieciešami normālai sirds un asinsvadu un nervu sistēmu, redzes orgānu un muskuļu darbībai. Kālijs stiprina sirds muskuli, piešķir muskuļiem elastību, novēršot to izbalēšanu, kā arī uztur skābju un bāzes līdzsvaru.
Pēc dīgtspējas kviešu graudos B un C vitamīna saturs palielinās 5 reizes, folijskābes - 4 reizes, E vitamīna - 3 reizes.