Kūpinātu vistu daudzas mājsaimnieces mīl par tās specifisko spilgtu garšu un aromātu, sulīgu gaļu un lielisku saderību ar citiem produktiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -150–250 grami cietā siera,
- -50 grami sasmalcinātu valriekstu,
- -150–250 grami šampinjonu,
- -3 olas
- -1 sīpols,
- -150–250 gramus kūpinātas vistas,
- -50 grami žāvētu plūmju,
- -150 grami majonēzes (var aizstāt ar skābo krējumu),
- -2 ķiploka daiviņas,
- -2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- nedaudz sāls
- - nedaudz maltu melno piparu,
- -1 paprika
- - nedaudz granātābolu sēklu,
- - nedaudz dilles,
- - maz pētersīļu.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sasmalcinām vistu gabalos (var sagriezt sloksnēs).
2
Mēs izmazgājam žāvētas plūmes, ielej verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu.Pēc pusstundas izlejam ūdeni un žāvētas plūmes sagriežam mazos kubiņos.
3
Vāra olas, atdzesē, notīra. Mēs šķirojam olas dzeltenumos un vāverēs, kuras trīs ir uz rīves. Mēs iegūstam krūzi ar rīvētiem proteīniem un tasi ar rīvētiem dzeltenumiem. Mēs atstājam vienu dzeltenumu dekorēšanai.
4
Trīs sieri uz vidējas rīves.
Sasmalcina mizotos riekstus.
Nomizotu sīpolu sagriež mazos kubiņos.
5
Pannā uzkarsējiet augu eļļu, apcepiet sīpolu līdz mīkstam.
Sīpolā pievienojiet šampinjonus (sagrieztus vidēja lieluma kubiņos). Apcep desmit minūtes. Sezona ar sāli un pipariem. Atdzesē.
6
Ieduriet ķiplokus caur ķiploku spiede un sajauciet ar majonēzi.
7
Mēs veidojam salātus.
Salātu traukā vai šķīvī ielieciet sēnes, kas ceptas ar sīpoliem. Mēs ieliekam dzeltenumus uz sēnēm, apkaisa ar pusi siera porcijas, eļļojiet sieru ar nelielu daudzumu majonēzes, apkaisa ar sauju sasmalcinātu riekstu.
Nākamais slānis ir puse vistas porcijas, kas ir pārklāta ar nelielu daudzumu majonēzes un pārkaisa ar riekstiem. Ielieciet žāvētas plūmes riekstos, ieeļļojiet ar majonēzi, apkaisa ar riekstiem.
Ielieciet atlikušo vistu uz riekstiem, eļļojiet ar majonēzi un atkal apkaisa ar riekstiem.
Pēdējais slānis ir siers, rīvētas vāveres un majonēze virs siera. Izlīdziniet salātus ar nazi un apkaisa tos ar smalki sarīvētu dzeltenumu. Mēs izrotājam salātus ar paprikas figūrām. Mēs salātiem izklājam granātābolu sēklas un zaļumus. Gatavos salātus mēs ievietojam ledusskapī uz pusstundu.