Šarlote ir izdevīga saimnieces iespēja, kurai ātri jānovieto svaigi konditorejas izstrādājumi uz galda, smaržojot ēstgribu. Patiešām, ar zināmu pieredzi jums vajadzēs desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai sajauktu visas sastāvdaļas. Un tad jūs varat droši doties izklaidēt viesus, kuri ir pulcējušies, lai izmēģinātu jūsu paraksta kūku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Milti;
- olas
- soda;
- etiķis
- rīvmaize;
- āboli
- cukurs
- margarīns;
- zemes kanēlis.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauciet trīs olas bļodā, pievienojiet glāzi cukura un ar maksimālo ātrumu sakuļ maisījumu ar mikseri, līdz tiek pievienotas blīvas, gaišas putas.Pēc bļodā esošo miltu izsijāšanas caur sietu pievienojiet glāzi miltu. Pievienojiet maisījumam ceturtdaļu tējkarotes izlaistas soda. Jūs varat nodzēst soda ar etiķi vai citronu sulu. Labi samaisiet sastāvdaļas.Eļļojiet cepšanas trauku vai dziļu pannu ar margarīnu un apkaisa ar rīvmaizi. Vienmērīgi izkaisiet krekerus virs trauku sienām un apakšas. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos ceturtdaļās un noņemiet serdi. Ābolus sagrieziet plānās šķēlēs pāri šķēlītēm un vienmērīgi izklājiet sagatavotajā cepšanas traukā. Jūs varat pievienot nedaudz malta kanēļa āboliem.Ieliet mīklu cepšanas traukā, sadalot to tā, lai tā aptvertu visus ābolus.
Cepiet šarlotes uzkarsētā cepeškrāsnī līdz vārīšanai.Ja kūka nav labi atdalīta no cepšanas trauka, ātri atdzesējiet pannas dibenu.
2
Beat piecas olas un divsimt gramus cukura. Maisījumam pievienojiet divsimt gramus miltu un labi samaisiet.Nomazgājiet un nomizojiet mārciņu ābolu, sagrieziet tos vidēja izmēra šķēlēs.Eļļojiet cepšanas trauku ar margarīnu un apakšā ielejiet nedaudz mīklas.Ielieciet mīklā pusi sagrieztus ābolus. Apkaisa tos ar kanēli un uz tiem ielej pusi no atlikušās mīklas.Atliek atlikušos ābolus veidnē un uz tiem izklāj pārējo mīklu.Ielieciet charlotte uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz vārīšanai.
Noderīgi padomi
Pirms sakult tās ar cukuru, atdzesējiet olas. Atdzesētas olas tiek sakultas daudz krāšņāk, un tas ir atkarīgs no tā, kāda būs šarlotes garoza. Kūka, kas cepta, pievienojot labi sakultas olas, tiks pārklāta ar plānu krēmīgu garoziņu, kas konsistencē atgādina bezē.
Pārliecinieties, ka olu čaula neiekļūst olu un cukura maisījumā. Kaut ko līdzīgu atrast pīrāgā nav pilnīgi patīkami, turklāt olu un cukura maisījumu būs daudz grūtāk pārspēt, ja tajā iekļūst kaut kas svešs.
Kā rīvmaizi varat izmantot smalki sasmalcinātus cepumus, rīvētus žāvētus zirņus, kas sarīvēti uz smalkas rīves.
Garšīgāko šarloti iegūst no skābo šķirņu āboliem. Antonovka der lieliski. No tā, ko var redzēt lielveikalos, labi der šķirne Granny, lieli, zaļi, skābi āboli.