Siera kūkas ir neticami garšīgs ēdiens, kas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši. Šis ēdiens ir diezgan ievērojams un ideāli piemērots brokastīm. Noteikti iepriecini savus mīļos ar šādu maltīti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - viena glāze kefīra;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1/2 tējkarotes soda;
- - 1/2 tējk cukura;
- - viena glāze rīvēta siera (labāk ir ņemt cieto sieru);
- - viena glāze rīvēta šķiņķa;
- - divas glāzes miltu.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, dziļā bļodā jāsajauc kefīrs (tā tauku saturam nav nozīmes, tomēr der atcerēties, ka jo treknāks tas ir, jo mazāk miltu ir vajadzīgs mīklai, šīs sastāvdaļas ir norādītas kefīram ar tauku saturu 2, 5%), sāli, cukuru un soda, pēc tam Iegūtajā maisījumā pievienojiet rīvētu sieru un miltus. Mīciet elastīgo mīklu.
2
Aptiniet iegūto gabaliņu ar salīmējošu plēvi un ļaujiet mīklai 10–15 minūtes nogulēt istabas temperatūrā (mīklai nevajadzētu stāvēt ilgāk, pretējā gadījumā kūkas izrādīsies mazāk sulīgas).
3
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīklu jāsadala daļās un no tām jāizrullē bumbiņas, kuru diametrs nepārsniedz trīs centimetrus, pēc tam, izmantojot slīdošo tapu, lai bumbiņas iegūtu plānas pankūkas (biezums nedrīkst pārsniegt piecus milimetrus).
4
Tālāk uz katras pankūkas ielieciet nedaudz rīvētu šķiņķi (apmēram tējkaroti) un izlīdziniet to pa visu virsmu tā, lai slānis būtu vienmērīgs. Katru pankūku uzmanīgi salieciet uz pusēm un saspiediet to malas.
5
Ielejiet augu eļļu pannā ar biezu dibenu un uzlieciet uz lielas uguns. Tiklīdz eļļa šņāc, jums jāievieto kūkas pannā un jāapcep tās no abām pusēm vienu līdz divas minūtes.
Ir vērts atcerēties, ka tad, kad vāks ir aizvērts, kūkas ir neticami sulīgas un mīkstas, un, ja jūs tās vārāt, nepārsedzot pannu ar vāku, tās izrādās plakanākas un kraukšķīgākas. Vāku nedrīkst pārklāt, pretējā gadījumā kūkas neizrādīsies kraukšķīgas.
Noderīgi padomi
Kā pildījumu jūs varat izmantot ne tikai šķiņķi, bet arī citus produktus, piemēram, rīvētu sieru un tomātus, cukini, ķirbi utt.