Jūs varat ne tikai gatavot zivis, bet arī cept, tvaicēt un cept. Mēģiniet cept makreli ar citronu, svaigiem garšaugiem un ķiploka daiviņām - tas izrādās ļoti garšīgs un veselīgs, un, ja jūs pievienojat nedaudz iztēles, lai dekorētu trauku, tad to var pasniegt uz svētku galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 makreles,
- - pētersīļi vai cilantro pēc garšas,
- - 6 piparu graudi,
- - 15 ml citrona sulas (svaigi spiesta puse citrona sulas),
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas bez smaržas,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - jūras sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Ēdienu gatavošana jāsāk ar zivju tīrīšanu. Labi noskalojiet makreli, noņemiet žaunas ar šķērēm. Viegli izklājiet vēderu uz skumbrijas, noņemiet visas iekšpuses, pēc tam vēlreiz labi noskalojiet un atstājiet malā nožūt. Ja vēlaties, zivis var žāvēt ar papīra dvieļiem.
2
Vienu mizotu ķiploka daiviņu sagriež šķēlēs (var sarīvēt - pēc garšas) un atmatā. Ielieciet otro javā, pievienojiet tam piparu graudiņus, lielu šķipsniņu sāls un sasmalciniet. Pievienojiet citrona sulu, divus ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet. Sarīvē makreli ar iegūto marinādi.
3
Pārklājiet cepšanas lapu ar lielu folijas loksni.
4
Noskalojiet pētersīļus vai koriandru, nedaudz nosusiniet, sasmalciniet un sajauciet ar ķiploku plāksnēm. Pildiet makreli ar iegūto pildījumu. Aptiniet zivis folijā un atstājiet 30 minūtes.
5
Pēc pusstundas uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet makreles pannu cepeškrāsnī, cepiet zivis 40 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un pasniedziet uz galda kā neatkarīgu ēdienu, ja vēlaties, zivīm varat pievienot jebkuru sānu ēdienu vai vieglu dārzeņu salātu.