Saldo augļu salāti ir lieliska alternatīva kūkām un konditorejas izstrādājumiem ar augstu kaloriju daudzumu. Mēģiniet pagatavot oriģinālus salātus ar zemenēm - šim ēdienam ir daudz recepšu. Jūs varat izvēlēties ļoti vienkāršu vai daudzkomponentu desertu - patīkama skāba garša un unikāls zemeņu aromāts jebkuru ēdienu pārvērtīs par īstu gastronomijas baudījumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Salāti ar zemenēm un persikiem:
- 500 g zemenes;
- 4 persiki;
- 200 ml smagā krējuma;
- 2 ēdamkarotes pūdercukura.
- Kompleksi augļu salāti:
- 200 g zemenes;
- 2 kivi;
- 1 liela bumbiere;
- 2 apelsīni;
- 0, 5 tases cukura;
- 0, 5 tases ūdens;
- sauja priežu riekstu;
- zariņš svaigas piparmētru.
- Zemeņu un melones salāti:
- 1 melone;
- 300 g zemenes;
- pūdercukurs pēc garšas;
- zariņš piparmētru.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet atsvaidzinošus salātus ar zemenēm un persikiem. Noskalojiet un nosusiniet ogas, blanšējiet persikus verdošā ūdenī, noņemiet ādu, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet sēklas. Atceliet trešdaļu ogu un sagrieziet tās ceturtdaļās. Sagrieziet persikus plānās šķēlēs. Ielieciet zemenes bļodā, virspusē ievietojiet persikus. Ielieciet desertu 15 minūtes aukstumā.
2
Atlikušās ogas ielieciet neilona sietiņā un noslaukiet ar koka karoti, pārvēršot tās kartupeļu biezenī. Masai pievienojiet pulverveida cukuru un kārtīgi samaisiet. Saputojiet krējumu spēcīgās putās. Pārlejiet vārītus augļus ar zemeņu mērci. Uz katras pasniegšanas uzmanīgi izklājiet krēmu augstas cepures formā.
3
Izmēģiniet daudzkomponentu salātus ar augļiem un zemenēm. Vispirms uzvāra sīrupu. Ielieciet cukuru sautējumā, pievienojiet ūdeni un citronu sulu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un, maisot, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet sīrupu no uguns un atdzesējiet.
4
Nomizojiet bumbierus, kivi un apelsīnus. Bumbierus un kivi sagriež ļoti plānās šķēlēs, apelsīnus atbrīvo no plēvēm un šķēlītes sadala uz pusēm. Ielieciet augļus dziļā caurspīdīga stikla bļodā, pievienojiet četrās daļās sagrieztas zemenes. Samaisiet salātus un piepildiet to ar atdzesētu sīrupu. Apkaisiet trauku ar grauzdētiem priežu riekstiem un dekorējiet ar svaigām piparmētru lapām.
5
Ļoti ātri pagatavoti un salāti ar zemenēm un meloni. Sagrieziet uz pusēm mazu apaļu meloni ar smaržīgu mīkstumu (piemēram, kantalupu), noņemiet sēklas ar apaļu karoti, noņemiet mīkstumu bumbiņu formā. Noskrāpējiet atlikušo mīkstumu, pārvēršot pusītes salātu traukos. Malas var sagriezt ziedlapu formā, izmantojot asu dārzeņu nazi.
6
Nogrieziet zemenes uz pusēm, sajauciet ar melones bumbiņām un ielieciet sagatavotās vāzes. Dekorējiet salātus ar svaigām piparmētru lapām un apkaisa ar pulverveida cukuru.