Puff salāti ir ļoti maigi un garšīgi, kaut arī nedaudz smagi gremošanai sakarā ar to, ka slāņi tiek iesmērēti ar majonēzi. Tomēr tas netraucē viņu popularitātei. Mēģiniet pagatavot kārtainās salāti ar vistu un sēnēm, pat ne pa vienam, bet saskaņā ar trim receptēm.
Izvēlieties savu recepti
Puff salāti ar vistu, sēnēm un žāvētām plūmēm
Jums būs nepieciešams:
- 300 g vistas, vēlams no krūtiņas;
- 400 g sēņu, var būt šampinjoni;
- 150 g žāvētu plūmju;
- 1-2 sīpoli;
- 4 olas;
- 2 marinēti gurķi;
- 250 g majonēzes;
- pētersīļi.
Vāra vistas fileju sālītā ūdenī un smalki sasmalcina. Vāra olas, ielieciet aukstā ūdenī, lai čaumalu būtu vieglāk noņemt. Plūmes ielej verdošu ūdeni 10-15 minūtes. Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep ar sēnēm, sāli. Ielieciet uz dvieļa, lai eļļa iztukšotu. Smalki sasmalciniet gurķus, izspiediet lieko sulu. Notīriet un sasmalciniet atdzesētās olas. Kauliņu žāvētas plūmes.
Sāciet gatavot kārtainās salāti. Vispirms uz trauka ielieciet žāvētas plūmes, pēc tam sēnes ar sīpoliem, pārklājiet ar majonēzes tīklu un pievienojiet vistas filejas slāni. Izklājiet ar majonēzi un ielieciet sasmalcinātu olu slāni. Visbeidzot pievienojiet gurķus un virsū izveidojiet majonēzes režģi. Ielieciet plūmju šķēles acu šūnās un izrotājiet ar pētersīļiem. Pirms pasniegšanas salāti ir jāuzliek.
Slāņu klāšanas ērtībai izmantojiet īpašu gatavošanas gredzenu.
Puff salāti ar vistu, sēnēm un āboliem
Jums būs nepieciešams:
- 300 g vistas krūtiņas bez kauliem;
- 150 g sēņu, var būt šampinjoni;
- 4 olas;
- 3 kartupeļi;
- 4 burkāni;
- 1-2 zaļie āboli;
- zaļie salāti;
- olīvas;
- 10 valrieksti;
- majonēze.
Vāra kartupeļus, sēnes, burkānus, olas un vistas krūtiņu. Vāra sēnes un krūtiņu sālītā ūdenī. Valriekstus nomizo un sasmalcina kodolus skaidiņās. Berzējiet dārzeņus uz rupjās rīves, smalki sagrieziet olas. Ielieciet salātus uz trauka, uzlieciet uz tiem gatavošanas gredzenu. Salātus salieciet kārtās. Pirmkārt, burkānu, viegli apkaisa ar smalku sāli. Pēc tam ieeļļojiet ar majonēzi. Uz tām izklājiet olu, kartupeļu kārtu un atkal apkaisa ar sāli un izklāj ar majonēzi. Nākamais ir vistas fileja, uz tā lieciet sasmalcinātus ābolus un atkal izklājiet ar majonēzi. Visbeidzot, pārklājiet ar sēņu slāni, izveidojiet majonēzes režģi un apkaisa ar riekstiem. Noņemiet gatavošanas gredzenu. Dekorē ar olīvām un pasniedz pēc tam, kad salāti ir uzlietas stundu.
Puff salāti ar vistu, rīsiem un sēnēm.
Jums būs nepieciešams:
- 1 vistas krūtiņa;
- 1 vārīts burkāns;
- 200 cepti šampinjoni;
- 2/3 tase vārītu rīsu;
- 1 sīpols;
- 2 vārītas olas;
- 1 ēd.k. rīvēts siers;
- marinēts gurķis;
- zaļie salāti;
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagrieztu vārītu krūtiņu sagriež mazos gabaliņos. Atdaliet baltumus no vārītām olām no dzeltenumiem. Smalki sagrieziet vāveres, sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar vārītiem rīsiem. Šampinjonus sagriež šķēlēs. Sarīvē burkānus. Smalki sasmalciniet marinējumus, izspiediet sulu.
Karstuma fani var apkaisīt slāņus ar pipariem.
Ielieciet traukā zaļo salātu lapas, pēc tam pasniedziet gredzenu, salieciet salātus slāņos tajā, iesmērējot ar majonēzi. Pirmkārt, rīsu slānis, tad burkāni, pēc tam uz tiem ielieciet sēnes, marinējumus un virsū vistas krūtiņu. Eļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar sieru, kā arī sasmalcinātiem dzeltenumiem. Liek 1 stundu aukstā vietā, tad pasniedz.
Saistītais raksts
Salāti "Vispārīgi" ar bietēm un gaļu: vīrieši būs apmierināti