Vasara ir labākais laiks vieglajām maltītēm. Sezonas dārzeņi var būt lielisks pamats veselīgiem ēdieniem, kas tiek pagatavoti ļoti ātri. Šis kārtainās ēdiens atgādina lazanju, bet tajā nav smagu makaronu un siera. Vislabāk to pasniegt ar grauzdētas maizes šķēli.
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu trauciņu no dārzeņiem ar zaļumiem, jums būs nepieciešama jebkura šādu sastāvdaļu kombinācija:
- tomāti;
- zaļš vai sīpols;
- cukini vai cukini;
- baklažāni;
- jebkuras krāsas paprika;
- čili pipari (pēc garšas);
- svaigs baziliks;
- 2-3 krustnagliņas svaigu ķiploku;
- apmēram 50 ml olīveļļas;
- sāls un pipari pēc garšas.
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Nomizojiet baklažānu. Ja tas ir japāņu mini baklažāns, mizu nevar mizot. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus.
2. Sagrieziet dārzeņus apmēram puscentimetra biezās šķēlēs. Rupji sasmalciniet zaļumus. Smalki sagrieziet ķiplokus.
3. Sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar olīveļļu. Apkaisiet cepšanas trauku ar eļļas gabalu.
4. Uz cepešpannas lieciet dārzeņu, eļļas, zaļumu, sāls, piparu slāņus, līdz forma ir piepildīta līdz malām. Trauka tilpums gatavošanas laikā samazināsies apmēram uz pusi. Liek cepeškrāsnī, kas uz 15 minūtēm uzkarsēta līdz 220 ° C, pēc tam samazina siltumu līdz 200 ° C un atstāj vēl 20 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet to formā 30-45 minūtes. Iegūto ēdienu var pasniegt gan siltā, gan istabas temperatūrā.