Sotnik ir oriģināls krievu delikatese. Lielākā daļa cilvēku, izdzirdot vārdu "Sotchnik", viņi automātiski atceras biezpiena pīrāgu, ko pārdod gandrīz visos veikalos. Bet mājās gatavota sulu spiede ir kaut kas cits, un ir daudz veidu, kā to pagatavot. Piemēram, jūs varat pagatavot sulu spiedi ar veselīgu auzu pārslu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g miltu;
- - 80 g žāvētu plūmju;
- - 300 g kefīra;
- - viena ola;
- - 80 g valriekstu;
- - 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas;
- - 100 g auzu pārslu;
- - 40 g piena
- - medus.
Lietošanas instrukcija
1
Nelielā piena daudzumā vāra 100 gramus auzu pārslu.
2
Pildījumam smalki sagrieziet siltā ūdenī izmērcētas žāvētas plūmes. Pārliek žāvētas plūmes bļodā, pievieno sasmalcinātus valriekstus, dāsni ielej liepu medu (medu pēc garšas var izmantot jebkuru). Rūpīgi samaisiet iegūto masu un pievienojiet nedaudz sāls.
3
Apvienojiet vārītu auzu pārslu ar sagatavoto pildījumu, samaisiet un ļaujiet ievilkties.
4
Atsevišķā bļodā ielej kefīru, saputo olā, samaisa, pakāpeniski pievienojot miltus. Uzkarsētā pannā, kas ieeļļota ar eļļu, no iegūtā maisījuma vāra pankūkas.
5
Ielieciet pankūkas uz šķīvja, pievienojiet katram sagatavotu pildījumu un uzmanīgi sarullējiet. Apkaisīt ar pulverveida cukuru virsū.