Spageti ir nacionāls ēdiens Itālijā. Bet šodien tie ir populāri visā pasaulē. Šis ir garšīgs un barojošs produkts, kuru sagatavo viegli un vienkārši. Un spageti ir ideāla bāze visu veidu mērcēm, mērcei un, protams, lielisks gaļas ēdiens.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- spageti
- malta gaļa;
- augu eļļa;
- sāls;
- garšvielas.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms pagatavojiet gaļu, jo tas prasa nedaudz vairāk laika nekā spageti vārīšana. Rūpīgi nomazgājiet gaļu, izlejiet caur gaļas mašīnā (vai iegādājieties gatavu malto gaļu). Apcep gaļu karstā pannā, izmantojot taukus vai saulespuķu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus, burkānus, selerijas vai tomātus (svarīgi pagaidīt, kamēr dārzeņi ir mīksti). Parastajiem makaronu izstrādājumiem flotes veidā, atšķirībā no itāļu virtuves receptēm, nav nepieciešami dārzeņi. Tad pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet gaļu līdz vārīšanai. Sāls un garšvielas pēc garšas. Ir svarīgi periodiski maisīt pildījumu, lai tas nedeg.
2
Kamēr gaļa tiek cepta, sāciet gatavot spageti. 500 gramiem makaronu būs nepieciešami trīs litri ūdens. Iemērciet spageti verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet līdz vārīšanai. Spageti gatavošanas laiks ir atkarīgs no to biezuma, kviešu šķirnes, tāpēc labāk ir pievērst uzmanību uzrakstam uz iepakojuma. Tradicionālais spageti pavārs no septiņām līdz piecpadsmit minūtēm. Gatavos makaronus iemet caurdurī, notecina ūdeni.
3
Pārnes vārītos spageti uz gaļu. Jums tie nav jāaizpilda ar sviestu, jo gaļa pati veidos taukus. Samaisiet spageti un malto gaļu, pēc kuras trauku var uzskatīt par gatavu. Ventilatori to var papildināt ar kečupu, iecienīto mērci vai apkaisīt ar zaļumiem. Tradicionāli puskilograms spageti ir 4-5 porcijas. Saimniece pati nosaka gaļas daudzumu. Bet ir vēlams, lai mārciņas mārciņai būtu vismaz 300 grami maltas gaļas.