Ķirbju pudiņš - diētas ēdiens, lieliski piemērots tiem, kas seko skaitlim. Jā, un pēkšņi atbraukušajiem viesiem nav kauns piedāvāt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ķirbis - 300 g;
- - saldskābie āboli 3-4 gab.;
- - piens - 1 glāze;
- - manna - 3-4 ēd.k. l;
- - cukurs - 3-4 ēd.k. l;
- - olas - 2-3 gab.;
- - sviests (margarīns) - 50 g;
- - zemes kanēlis - 1/4 tējk;
- - rīvmaize;
- - griešanas dēlis;
- - nazis;
- - podi;
- - bļodas;
- - cepšanas trauks.
Lietošanas instrukcija
1
Nogrieziet ķirbi, noņemiet ādu un sēklas, sagriež mazos gabaliņos. Mēs ieliekam ķirbi pannā, ielej pienu, pievieno 20-30 g sviesta un vāra uz vidējas uguns līdz pusei vārīti.
2
Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež kubiņos un liek atsevišķā pannā. Virsū ābolus pārklāj ar cukuru. Sautē uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti.
3
Mēs pārbīdām ķirbi pannā ar āboliem, samaisām un karsējam kopā līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet mannu un kanēli. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz masa sabiezē, pēc tam izslēdziet gāzi un ļaujiet atdzist.
4
Vāveres atdala no dzeltenumiem. Dzeltenumus pievieno ābolu-ķirbju masai, un baltumus (bez cukura) saputo spēcīgās putās. Viegli maisot, mēs ieliekam olbaltumvielas pudiņa pagatavošanai.
5
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Eļļojiet izvēlēto cepšanas trauku ar sviestu (margarīnu) un vienmērīgi apkaisa ar rīvmaizi.
Ābolu-ķirbju masu mēs pārbīdām uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī. Cep līdz vārīšanai apmēram 25-30 minūtes. Mēs izņemam formu no cepeškrāsns, ļaujam pudiņam mazliet atdzist un uzmanīgi noņemiet to. Sagrieziet pudiņu porcijās, pasniedziet ar skābu krējumu uz galda.
