Vai jūs kādreiz esat ēdis ķirbju biezeni zupu? Ja nē, tad mēģiniet pagatavot šo ēdienu savā virtuvē. Biezenīšu zupa priecēs jūs ar savu košo krāsu un pārsteigs sirdi ar maigu garšu un aromātu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 600 g ķirbja (svars jau ir mizoti dārzeņi, bez mizas un sēklām);
- 2 sīpoli sarkanā krāsā;
- 1 ķiploku galva (mainiet daudzumu pēc jūsu gaumes);
- 1 liels burkāns;
- 600 ml tomātu savā sulā;
- 3 ēd.k. l augu eļļa (ideālā gadījumā olīvu);
- 2 ēd.k. l sojas mērce;
- 1 tējk karijs
- Sāls pēc vēlēšanās;
- Buljons (dārzeņi, gaļa, atļauts gatavot uz ūdens);
- Ķirbju sēklas.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sākam gatavot ķirbju zupas biezeni. Pirmkārt, paņemiet cepšanas trauku. Ielieciet tajā mizotu ķirbi, sagriež lielos gabaliņos.
2
Sīpolu nomizo, sagriež 4 daļās, liek virsū ķirbim. Dariet to pašu ar burkāniem.
3
Ķiploku galvu sadaliet šķēlēs bez pīlinga, ielieciet cepšanas traukā.
4
Apkaisiet sagatavotos dārzeņus ar sojas mērci un augu eļļu. Nosūtiet cepšanas trauku cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 200 ° C. Dārzeņu gatavošanas laiks ir 30–40 minūtes (neaizmirstiet tos pāris reizes maisīt), cep līdz mīkstam.
5
Kad dārzeņi ir pagatavoti, pārvietojiet tos uz dziļu pannu, uzmanīgi noņemiet miziņu no ķiplokiem. Produktiem pievienojiet tomātus savā sulā, sāli, kariju. Ja nepieciešams, pievienojiet buljonu vai ūdeni ķirbju zupai. Ir svarīgi, lai šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņus.
6
Ielieciet kastroli ar sastāvdaļām uz gāzes, vāriet saturu, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un 10 minūtes sautējiet topošo ķirbju zupas biezeni.
7
Kad beidzas laiks, pannas saturu pārvērš kartupeļu biezenī, kas ir bruņota ar blenderi. Ja šī vienība nav pieejama, tad jūs varat pagatavot ķirbju zupas biezeni un ar stumšanas mašīnas palīdzību galvenais ir tas, ka nepaliek gabaliņu.
8
Gatavo zupu ielejiet šķīvjos un izrotājiet ar ķirbju sēklām.
Pievērsiet uzmanību
Sakarā ar to, ka ķirbju zupa nesatur krējumu, trauku var dzert badošanās laikā. Tiesa, šajā gadījumā pirmo vajadzētu pagatavot dārzeņu buljonā.