Mūsdienu sadzīves tehnika ļauj ērti un vienkārši izveidot reālus kulinārijas šedevrus. Piemēram, lēnajā plīts jūs varat cept šokolādes cepumu kūku, kas celsies un kurai būs maiga, gaisīga struktūra.
Izvēlieties savu recepti
Pirmais kūkas izveides solis būs cepuma cepšana, lai to izdarītu, ņemiet šādus produktus:
- 5 olas;
- 150 g cukura;
- 50 g kakao pulvera;
- 180 g miltu;
- 50 ml piena;
- 10 g sviesta;
- 5 cepamo pulveri testam.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos ar cukuru līdz biezām baltām putām. Pēc tam, turpinot pārspēt, pievienojiet tiem dzeltenumus.
Apvienojiet saputotās olas ar kakao, miltiem un pienu, labi samaisiet komponentus ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārlejiet to bļodā, kas ieeļļota ar sviestu, aizveriet lēno plīti un iestatiet uz "cepšanu" 1 stundu.
Cepot kūkas pamatni, pagatavojiet krēmu no šādiem komponentiem:
- 2 olas;
- 250 g cukura;
- 200 sviesta.
Vispirms sakuliet olas ar cukuru putās, pēc tam pievienojiet tam mīkstinātu sviestu un turpiniet pukstēt, līdz masa kļūst krēmīga. Uz brīdi paņemiet krēmu ledusskapī.
Ja cepums jau ir gatavs, izņemiet to un sadaliet vairākos slāņos. Kad tie ir atdzisuši, savāc kūku, katru kārtu ieziežot ar sviesta krējumu. Rotā produkta virspusi ar ogām, šokolādes skaidiņām, apelsīnu vai citrona miziņu.
Jūs varat sagriezt lielu kūku vairākās plānās, izmantojot parastu pavedienu. Lai to izdarītu, izmēriet plānas kūkas augstumu, nedaudz ap to sagrieziet cepumu un griezumā ievietojiet pavedienu. Krustojumā pavediena galus šķērso, tie ir jāņem malām un jāizstiepj dažādos virzienos.