Kūka ar skābo krējumu kūka ar magoņu sēklām, kas pārklāta ar krējuma sieru un putukrējumu, noteikti kļūs par jūsu svētku pērli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pagatavošanai:
- - 190 g miltu;
- - 1 tējk soda (atmaksājas);
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. kausēts sviests;
- - 300 g cukura;
- - 360 ml 20% skāba krējuma;
- - 50 g magoņu sēklu.
- Krēmam:
- - 250 g krējuma siera (Filadelfija);
- - 150 g pūdercukura;
- - 200 ml 35% krējuma.
- Valrieksti dekorēšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Tvaicējiet magoņu ar verdošu ūdeni un atstājiet 10 minūtes. Ielieciet cepeškrāsni 190 grādos.
2
Sakuliet olas 5 minūtes, pievienojot cukuru: jāsaņem sulīga masa, un cukurs pilnībā jāizšķīst. Pievienojiet izkausētu un nedaudz atdzesētu eļļu un skābo krējumu un vēlreiz sakuliet.
3
Pievienojiet miltus un soda olu maisījumam, atdzesētu ar citronu sulu (vai etiķi). Viegli sajauciet ar lāpstiņu, pārvietojoties no malām uz centru. Nosusiniet magoņu sēklas un pievienojiet mīklai. Mīklu sadaliet 3 daļās un cepiet kūkas (jūs varat cept vienu kūku uz lielas cepešpannas un pēc tam to vienkārši sagriezt 3 daļās). Tos pilnībā atdzesējiet, bet pagatavojiet krējumu.
4
Beat atdzesētu krējumu. Atsevišķi, izmantojot maisītāju, sasmalcina krējuma sieru ar pulverveida cukuru. Viegli sajauciet sieru un krējumu un kārtojiet ar iegūtajām krējuma kūkām. Viņi arī pārklāj kūkas malas un augšpusi.
5
Sagrieziet valriekstus mazās drupās. Apkaisīt kūkas augšdaļu un malas un ledusskapī uz nakti.