Šīs kūkas izceltā virsma ir piesūcināšana, kuras pamatā ir krējums, iebiezināts piens un iebiezināts piens, kas poraino cepumu padara neticami maigu! Deserta nosaukums no spāņu valodas ir tulkots kā “trīs piens”.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Biskvīts:
- - 2 ēd.k. piemaksu milti;
- - 2 ēd.k. cukurs
- - 1 ēd.k. piens;
- - 5 olas;
- - 100 g sviesta;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņa sāls.
- Impregnēšana:
- - 100 ml vārīta iebiezināta piena;
- - 200 ml 20% krējuma;
- - 2 ēd.k. konjaks;
- - 100 ml koncentrēta piena.
- Dekorēšanai saputo saldo krējumu un svaigas ogas vai šokolādes skaidiņas.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs uzstādījām cepeškrāsni uzkarsēt līdz 190 grādiem. Izsijāt miltus ar sāli un cepamo pulveri lielā bļodā.
2
Uzkarsē pienu, pievienojot sviestu, lai tas izkūst. Maisījumu mazliet atdzesē, bet pagaidām ar mikseri sakuļ olas. Masai vajadzētu palielināties apjomam! Tad mēs pagriežam maisītāju līdz minimālajam ātrumam un vispirms pievienojam miltus, un pēc tam pienu un sviestu. Ātri mīciet līdz gludai, ielejiet veidnē un stundu nosūtiet cepeškrāsnī.
3
Piesūcināšanai visas sastāvdaļas sajauc ar slotiņu līdz gludai. Mēs ņemam gatavo kūku no krāsns un, kamēr tā joprojām ir karsta, ielejiet piena maisījumu tieši formā. Ļauj atdzist istabas temperatūrā un pēc tam liek nakti ledusskapī. Līdz rītam kūkai vajadzētu absorbēt visu šķidrumu. Pasniegšanai dekorējiet ar putukrējuma pulveri un ogām vai šokolādes skaidiņām.
Noderīgi padomi
Jūs varat arī izmantot šokolādes glazūru saskaņā ar savu iecienīto dekorēšanas recepti.