Biezpiena kastrolis ir ļoti maigs, garšīgs un viegls. Rieksti padara kastroli pikantāku un smaržīgāku, bet medus - saldu un sātīgu. Biezpiena sautējuma gatavošana ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 600 g biezpiena
- - 3 olas
- - 100 g miltu
- - 1 ēd.k. piens
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - 0, 5 ēd.k. valrieksti
- - 100 g mandeles
- - 4 ēd.k. l medus
- - 4 ēd.k. l skābs krējums
- - 2 ēd.k. l pūdercukurs
Lietošanas instrukcija
1
Lai kastroli pagatavotu mīkstu un maigu, jums ir nepieciešams sasmalcināt biezpienu. To var izdarīt, noslaukot biezpienu caur sietu vai samaļot to blenderī.
2
Kad biezpiens būs atbrīvots no gabaliņiem, jums ir nepieciešams pārspēt olas. Sakuļ olas ar putukrējumu līdz baltumam.
3
Ielejiet pienu katliņā, ielieciet uz lēnas uguns un uzkarsējiet, bet neuzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Siltā pienā pievieno medu un karsē, līdz medus izšķīst. Sajauc pienu un medu olās.
4
Sakuliet olas ar pienu, pēc tam, nepārstājot pārspēt, pakāpeniski pievienojiet miltus.
5
Sasmalciniet ar nazi un sasmalciniet valriekstus javā.
6
Biezpienu, olu un miltu maisījumu, cepamo pulveri un riekstus apvienojiet vienā masā, visu kārtīgi samaisiet.
7
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, ielieciet biezpiena mīklu veidnē un pēc tam 30 minūtes ielieciet cepeškrāsnī.
8
Sasmalcina mandeles. Sajauc skābo krējumu un pūdercukuru. Smērējiet kastroli ar skābu krējumu, apkaisa ar sasmalcinātām mandelēm un pasniedziet. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Sautējumu gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no cepeškrāsns īpašībām.
Noderīgi padomi
Kasetam varat pievienot arī sukādes augļus.