Biezpiens neapšaubāmi ir veselīgs produkts. Ikviens no mums to zina. Bet katru dienu reti kurš varēs izmantot biezpienu tīrā veidā, tāpēc ir daudz biezpiena ēdienu un desertu. Viens no tiem ir biezpiena kastrolis.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - biezpiens - 400 g
- - Manka - 1/2 ēd.k.
- - kefīrs (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - cukurs - 1/2 ēd.k.
- - Vanilīns - naža galā
- - cepamais pulveris - 1 tējk
- - Olas - 2-3 gab.
- - Bļoda 2 gab.
- - kanna 0, 5 l.
- - Maisītājs
- - Stikls
- - lēna plīts
- - Sviests - 1 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet mannu bļodā, pievienojiet kefīru (var aizstāt ar raudzētu ceptu pienu vai skābu krējumu ar pienu) un kārtīgi samaisiet. Atstājiet 30–40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2
Biezpienu (var aizstāt ar biezpiena masu), ielieciet bļodā, pievienojiet vanilīnu un cepamo pulveri, samaisiet ar mikseri nelielā ātrumā. Jāiegūst viendabīga masa bez gabaliņiem.
3
Mēs pārsita olas burkā, pārspiež ar maisītāju, līdz gluda. Ielejiet cukuru mazās porcijās burkā, nepārstājot pārspēt olas. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu spēcīgu putu, un cukurs pilnībā izšķīst.
4
Ielejiet olu maisījumu bļodā ar biezpienu, atkal samaisiet ar mikseri līdz gludai. Mannas tilpums pēc pietūkuma ir aptuveni divkāršojies, un graudi nav jūtami.
Biezpiena-olu maisījumā ielej mannu, samaisa. Sautējuma pamatne izrādās diezgan šķidra, apmēram kā pankūku mīkla. Tam nevajadzētu būt mulsinošam. Eļļojiet multicooker bļodu ar sviestu, ielejiet tajā maisījumu un izvēlieties režīmu “Cepšana”.
Gatavošanas laiks dažādiem modeļiem atšķiras, sākot no 40 minūtēm līdz 1 stundai. Pēc vārīšanas izslēdziet multicooker, neatverot vāku, pagaidiet vēl 15-20 minūtes. Tas neļaus kastrolim apmesties.
Pievērsiet uzmanību
Ja kastrolis nav tālu aiz bļodas, sadaliet to 4 daļās ar koka lāpstiņu un uzmanīgi noņemiet.
Noderīgi padomi
Nelietojiet sodu, nevis cepamo pulveri - tas sabojās kastroles garšu.