Veģetārieši mēdz ēst augu pārtiku. Vairāk nekā pusi no viņu uztura veido dārzeņi. Viņiem šis ēdiens noteikti patiks, un ne tikai viņiem, bet arī tiem, kas uzrauga viņu uzturu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - baltie kāposti - 800 g;
- - konservētas sarkanās pupiņas - 400 g;
- - burkāni - 2 gab.;
- - sīpols - 2 gab.;
- - apelsīnu sula - 100 ml;
- - sasmalcinātas dilles un pētersīļi - 2 ēdamkarotes;
- - karija garšviela - 2 tējkarotes;
- - muskatrieksts - 1 šķipsniņš;
- - sāls;
- - milti - 1, 5 ēdamkarotes.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāapcep sīpoli un burkāni. Pirmo samaļ un otro berzē uz rīves, vēlams lielas. Samaisiet dārzeņus, pārlejiet uz pannas un vāriet 6-7 minūtes.
2
Pēc burkānu un sīpolu cepšanas tiem ir nepieciešams pievienot šādas sastāvdaļas: konservētas pupiņas un zaļumi. Maisījumam pievienojiet arī muskatriekstu un piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
3
No kāpostu galvas noplēšiet lielas loksnes. Katliņā ielej ūdeni, sāli un uzvāra. Kāpostus 4-5 minūtes nolaidiet verdošā ūdenī, tas ir, tos vajadzētu pagatavot līdz pusei vārīti. Uzmanīgi izgrieziet dārzeņu vēnas pie pamatnes un nedaudz atsitiet pa vidu.
4
Dārzeņu maisījumu ir nepieciešams novirzīt sagatavotajās kāpostu lapās. Izdaliet to vienmērīgi. Pēc pildījuma ieklāšanas kāpostu lapas iesaiņojiet ruļļos.
5
Apcep miltus pannā 1 minūti. Tad pārlejiet to uz pannas un pievienojiet tam 200 mililitrus buljona, kurā vārītas kāpostu lapas. Pievienojiet arī apelsīnu sulu un karija garšvielas. Iegūto maisījumu uzvāra, nepārtraukti maisot. Tādējādi mēs saņēmām mērci veģetāriem kāpostu ruļļiem.
6
Pildīti kāposti cepšanas traukā, pārlej tos ar mērci un 20 minūtes nosūta cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai. Veģetārie kāpostu ruļļi ar kariju gatavi!
