Kartupeļiem ir unikāla neitrāla garša, kas labi der arī subproduktiem, gaļai, mājputniem, sēnēm, sieram, dārzeņiem. Tāpēc, vārot kartupeļu sautējumus, ir vietas iztēlei. Pietiek, lai izvēlētos produktus ievietotu formā un nosūtīt krāsnī topošo kulinārijas šedevru. Ļoti ātri tiek pagatavots garšīgs ēdiens ar garoza.
Izvēlieties savu recepti
Garneļu kartupeļu kastrolis recepte
Sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu;
- 250 g vārītu garneļu;
- 250 ml majonēzes;
- 2 olas;
- pipari, sāls.
Formu vai cepamo pannu ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet tajā kartupeļu šķēles, nomizotas garneles (pārmaiņus), sāli. Sajauciet majonēzi ar nelielu daudzumu ūdens, uz tā ielejiet kartupeļus.
Sakuļ neapstrādātas olas, piepilda tās ar garneļu kartupeļiem, cep 200 grādos 40 minūtes. Pirms pasniegšanas sagriež porcijās šķēlēs un formu ar svaigiem zaļumiem.
Kartupeļu kastrolis ar kāpostu recepti
Sastāvdaļas
- 500 g kāpostu;
- 500 g kartupeļu;
- 350 g vārītas kūpinātas muguras;
- 250 ml skāba krējuma;
- 130 ml piena, tāds pats baltvīna daudzums;
- 100 g sīpolu;
- augu eļļa, dilles, pētersīļi, garšvielas.
Kartupeļus nomizo, vāra sālsūdenī, no tā sagatavo kartupeļu biezeni. Sīpolus sagriež gredzenos, muguras daļu kubiņos, sajauc kopā un apcep sviestā, pieliek sāli un piparus. Ielejiet vīnu, vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, liek formā formas slāņos, kartupeļu biezeni, kāpostus, ieziež ar skābo krējumu, apkaisa ar garšvielām, cep, līdz vārīti. Gatavo kartupeļu kastroli izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, pasniedziet karstu.