Vasara nevar būt bez atspirdzinoša deserta. Izmantojot citronu kurdi, jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Ja jūs tam pievienojat krējuma sieru, tad iegūsit visgaršīgāko pildījumu cupcakes. Un, ja jūs pievienojat krējumu, tad garšīgs citronu deserts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 ml citrona sulas,
- - 200 g krējuma,
- - 110 g cukura,
- - 60 g sviesta,
- - 3 olas
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona mizas,
- - 1 ēd.k. tējkaroti vaniļas cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet katliņā 60 gramus sviesta, izkausējiet uz lēnas uguns.
2
Kamēr sviests kūst, sadaliet bļodā trīs olas, pievienojiet 110 gramus cukura un 1 ēdamkaroti vaniļas cukura, saputojiet līdz sulīgam.
3
Saputojot, katliņā saputoto olu masu ielej ar sviestu. Pārliecinieties, ka sviests sautējumā nav karsts, pretējā gadījumā olu masa izlocīsies.
4
Beat 20 sekundes, pastāvīgi uzrauga temperatūru, kas nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Noņemiet stewpan no uguns.
5
Nomazgājiet citronu, nosusiniet, sarīvējiet mizu. Sajauciet mizu ar citronu sulu un krējumu.
6
Ja krēms izrādījās šķidrs, tad lieciet to uz neliela uguns un ar pastāvīgu maisīšanu vāra līdz vajadzīgajam blīvumam, pēc tam noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
7
Saputojiet atdzesēto krējumu ar maisītāju līdz stingrām putām. Viegli sajauciet krējumu ar citronu krējumu. Sakārtojiet putas porcijās bļodiņās un atstājiet ledusskapī 3-4 stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet uzpūteni ar citrona gredzeniem vai piparmētru zariņiem, pasniedziet atdzesētu.