Karamelizēti āboli visbiežāk tiek asociēti ar gadatirgu. Tā nav nejaušība, jo šim nūjiņam piemīt patiesi svētku spilgtais spīdums un tas lieliski iekļaujas jautrības atmosfērā. Bet tikai daži cilvēki zina, ka karamelizētie āboli tiek pagatavoti ļoti vienkārši, un viņi jebkurā dienā var iepriecināt sevi un savus mīļos. Mēģiniet pagatavot šo desertu mājās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Koka iesmi, vidēja lieluma āboli, cukurs, citronu sula, vaniļa, dziļa panna.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet cukuru tieši pannā, pievienojiet nedaudz citrona sulas, ielieciet uz vidējas uguns un samaisiet. Nebūs lieki pievienot nedaudz vaniļas pēc garšas cukurā. Ja vēlaties, varat pievienot krāsvielu. Karameļu ābolu tradicionālā krāsa ir sarkana, bet jūs varat izvēlēties jebkuru citu krāsu.
2
Āboli ir rūpīgi jānomazgā un jānoslauka ar sausu drānu. Lai sasniegtu nevainojamu gludumu, jums jāpārliecinās, ka uz augļiem nepaliek tauki un sīkas daļiņas.
3
Turpiniet maisīt cukuru, līdz tas sāk izkausēt un pārvērsties sīrupā. Pēc tam jums būs jārīkojas pietiekami ātri, jo cukurs ātri sacietē.
4
Ielieciet tīros un sausos ābolus uz iesmiem un pilnībā nolaidiet tos pannā. Lai karamele vienmērīgi pārklātu ābolu, pagrieziet to ap asi. Neaizsargātas vietas var uzliet virs karotes.
5
Tiklīdz āboli tiek izņemti no pannas, varat tos sasmalcinātos lazdu riekstos, apkaisīt ar krāsainām dražejām vai iemērkt izkausētā šokolādē. Tad ābolus var likt atdzist. Pannu nekavējoties jānomazgā zem tekoša karsta ūdens.