Ceptas garneles, lai arī tām ir lielāks kaloriju saturs nekā vārītām garnelēm, taču to pagatavošanai pannā varat izmantot dažādas sastāvdaļas un garšvielas. Pateicoties pēdējam, būs iespējams radīt dažādus ēdienus, kas atšķiras pēc garšas un aromāta.
Izvēlieties savu recepti
Karaliskās garneles zaļumos un baltajā vīnā
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 1 kg garneļu;
- citrons;
- 150 ml sausa baltā vīna;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 tējkarote žāvēta timiāna, bazilika, koriandra;
- jūras sāls pēc garšas.
Atkausē garneles istabas temperatūrā. Salocīt dziļā krūzē, apkaisa ar zaļumiem, sāli un samaisa. Pārlej ar baltvīnu un ļauj 20 minūtes marinēties, laiku pa laikam apmaisot. Pēc noteiktā laika ielieciet tos pannā ar uzsildītu olīveļļu un apcepiet uz lielas uguns 7 minūtes. Beigās ielej citrona sulu un pasniedz ar balto vīnu.
Garneles sojas mērcē
Sastāvdaļas uz 1 kg garnelēm:
- 100 g sviesta;
- 100 ml sojas mērces;
- kaļķi;
- jūras sāls pēc garšas.
Ielieciet atkausētās garneles pannā ar izkausētu sviestu un apcepiet uz lielas uguns 3 minūtes. To darot, pastāvīgi apgrieziet tos. Tad pievienojiet sojas mērci un jūras sāli, uzlieciet vidēju siltumu un vāriet garneles vēl 4 minūtes zem vāka, laiku pa laikam maisot. Ielieciet gatavās jūras veltes uz plakanas plāksnes un izrotājiet ar laima šķēlītēm.
Garneles ar citronu un ķiplokiem
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums:
- 1 kg garneļu;
- 1 citrons;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls pēc garšas.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Sautējiet tos 2 minūtes olīveļļā, pēc tam izmetiet. Tajā pašā pannā ielieciet atkausētās garneles un vāriet tās uz lielas uguns 5 minūtes. Beigās pievienojiet sāli pēc garšas, ielejiet citronu sulu, samaisiet, vāriet vēl dažas sekundes un noņemiet no uguns.