Ir dažādas julienne receptes. Gandrīz visi no tiem prasa daudz laika. Ātrākais šī ēdiena pagatavošanas veids prasa tikai 30 minūtes. Rezultāts pārsniedz visas cerības.
Izvēlieties savu recepti
Džuljenna čaumalās
Šī ir vienkārša, ātra un barojoša maltīte. Gatavošana ilgst ne vairāk kā 30 minūtes. Šāda julienne ne tikai dekorēs jebkuru galdu, bet arī pievienos izsmalcinātību vakariņām. Neskatoties uz nepieciešamo produktu sarakstu un ērtu gatavošanas procesu, ēdienam ir ļoti maiga, aromātiska garša, kuru novērtēs gan pieaugušie, gan bērni.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums makaronu lielu čaumalu veidā
- 1 vistas krūtiņa
- 200 g šampinjona
- 1 sīpols
- 50 ml krējuma (piemērots ir jebkura tauku saturs, bet vēlams 20%)
- 100 g siera (piemērots ir jebkurš cietais siers)
Mērces sastāvdaļas:
- 1 glāze piena ar jebkura tauku saturu
- 50 g sviesta (margarīnu nevar aizstāt, pretējā gadījumā mērce zaudēs savu aromātu)
- 3 ēd.k. augstākās kvalitātes kviešu milti
Julienne gatavošanas instrukcija
- Čaumalu vāriet sālītā ūdenī. Gatavojot makaronus, jums tas ir viegli jāmaisa, lai nesabojātu produkta formu.
- Sēnes nomazgājiet, mizojiet. Dice tos. Apcep sēnes ar sasmalcinātiem sīpoliem.
- Kad produkti ir gatavi, tie jānoņem no pannas dziļā bļodā.
- Kaulējiet vistas krūtiņu. Viņiem jābūt tāda izmēra, lai tie ietilptu čaulā. Apcepiet vistu saulespuķu eļļā. Spēcīga cepšana nav nepieciešama. Gaļai jābūt sulīgai un maigai.
- Sāls, pipari gatavo vistas fileju. Pievienojiet pannu krējumu. Pēc 10-15 minūtēm gaļa ir piesātināta ar krēmīgu aromātu. Pēc tam viņš būs jānosūta uz sēņu bļodu. Visu kārtīgi samaisa.
Mērces gatavošanas instrukcijas
- Karstā pannā izkausē sviestu.
- Atsevišķā traukā sajauc pienu ar miltiem līdz viendabīgai konsistenci. Vienreizējiem nevajadzētu būt.
- Pannā ielej piena un miltu masu. Tas ir nepārtraukti jāmaisa. Tādējādi uz lēnas uguns uzkarsē. Mērce nedaudz sabiezē, jo tā atdziest.
