Viņu zivju ēdieni vienmēr ir aktuāli, jo tas ir ļoti noderīgi. To var cept cepeškrāsnī, folijā, mikroviļņu krāsnī, lai izveidotu pīrāgu. Mēģiniet pagatavot zivis sāls krāsnī pēc ļoti vienkāršas receptes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg jūras asaru;
- - 0, 5 kg galda sāls;
- - 0, 5 kg jūras sāls;
- - 1 olu baltums;
- - ūdens;
- - zaļumi dilles un pētersīļi.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu zivis sālī, recepti var izmantot šādi: notīriet zivis no iekšpuses un spuras, noņemiet svarus.
Rūpīgi noskalojiet, nožāvējiet zivis no iekšpuses un ārpuses ar papīra dvieli.
Ielieciet zaļumus zivju iekšpusē.
2
Sajauciet jūras un galda sāli, ielieciet to dziļā bļodā un ielejiet nedaudz ūdens (3-4 ēdamkarotes), lai tas iemērc sāli. Iegūtajai sāls masai vajadzētu būt mitrai sniega konsistencei. Pievienojiet maisījumam olu baltumu. Tas pildīs mūsu apvalka fiksējošā šķīduma lomu, un sāls zivis izrādīsies maigas un sulīgas.
3
Ielieciet biezu sāls masas slāni uz cepešpannas, mazgājiet ar rokām. Lieciet zivis uz sāls slaida.Pa virsu ar atlikušo sāli. Stingri piespiediet ar rokām. Zivis pilnībā jāpārklāj ar sāli.Lai uzlabotu termisko efektu, zivis var ietīt folijā virs sāls.
Cepiet zivis sāls krāsnī pie 220 g. 30 minūšu laikā
4
Pēc zivju izņemšanas atstājiet to uz galda sāli uz 10 minūtēm, pēc tam uzmanīgi salauziet sāls karabīzi un pasniedziet zivis sālī pie galda.
Lai ēdiens izskatās estētiski patīkamāks, virs galvas un astes varat atstāt sāli.
Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Jums nevajadzētu sajaukt lielu sāls daudzumu. Sāls ceptas zivis ņems to tik daudz, cik nepieciešams, un tajā pašā laikā saglabās savu garšu, saglabājot maigu un sulīgu.