Garšīgus konditorejas izstrādājumus var pagatavot ne tikai no mājās gatavotiem, bet arī no veikala kārtainās mīklas izstrādājumiem. Izvēlieties kvalitatīvu produktu - tad jūsu produkti būs veiksmīgi. Mēģiniet cept garšīgus kruasānus ar dažādiem pildījumiem vai bez tiem - viss gatavošanas process prasīs ne vairāk kā pusstundu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Kruasāns bez pildījuma:
- - gatavie kārtainās mīklas izstrādājumi;
- - eļļa cepšanas lapas eļļošanai;
- - olu.
- Sēņu kruasāni:
- - gatavie kārtainās mīklas izstrādājumi;
- - 100 g šampinjonu;
- - augu eļļa cepšanai;
- - 100 g mīksta krējuma siera;
- - 50 g cieta siera;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari.
- Šokolādes kruasāni:
- - gatavie kārtainās mīklas izstrādājumi;
- - 100 g piena šokolādes;
- - 50 g baltās šokolādes;
- - pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Kruasāns bez pildījuma
Šī ir īsta cepšanas klasika. Gatavus kruasānus pasniedz ar kafiju kopā ar pāris karotēm ievārījuma. Lai produkti būtu garšīgi, padariet tos mazus. Pārāk liels netiks cept un sadedzinās ārpusē.
2
Ja jūsu mīkla ir sasalusi, ļaujiet tai atkausēt istabas temperatūrā. Uz tāfeles, kas pārkaisa ar miltiem, ļoti plānā kārtā kārtojiet mīklu taisnstūrī, kuras izmērs ir 30 x 60 cm.Padariet tai garenisku griezumu, pēc tam abas puses sagrieziet trīsstūros ar 10 cm malām. Ar rokām izstiepiet katru trīsstūrveida sagatavi tā, lai malas būtu daudz garākas par pamatni..
3
Salieciet trīsstūrus ruļļos un nedaudz salieciet tos, piešķirot kruasāniem pusmēness formu. Ielieciet priekšmetus uz ietaukotas cepešpannas un sasmērējiet ar ūdeni. Sakuļ olu un ietauko kruasānus. Ļaujiet izstrādājumiem uzstāties pusstundu, un pēc tam pannu ievieto cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C. Cepiet kruasānus 12-15 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet un atdzesējiet uz dēļa. Pasniedziet priekšmetus nedaudz siltus vai pilnībā atdzesētus.
4
Sēņu kruasāni
Šādi produkti būs garšīga uzkoda. Tos var pasniegt brokastīs vai pagatavot vakariņās. Sēnes nomazgājiet, sagriež plānās šķēlēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā līdz maigai. Apkaisiet krējuma sieru ar dakšiņu un sajauciet ar sēnēm. Pipari un sāls pēc garšas pēc garšas.
5
Atkausē mīklu un izrullē to kārtā. Sagrieziet to kvadrātiņos, uzlieciet katram karoti pildījuma un izrullējiet rullī. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar eļļu un apkaisa ar ūdeni. Uz tā lieciet kruasānus, ļaujiet tiem attālināties 20-25 minūtes. Sarīvē cieto sieru un apkaisa ar katru produktu. Liek pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C, cep kruasānus līdz vārīšanai. Pasniedziet tos pilnībā atdzesētus.
6
Šokolādes kruasāni
Šokolādes kruasāni ir garšīgi ar svaigi pagatavotu kafiju. Jūs varat izmantot balto, tumšo, rūgtu vai piena šokolādi, kā arī dažādas šo veidu kombinācijas. Mēģiniet pagatavot kruasānus, kas pildīti ar piena šokolādi un baltu dekoru.
7
Mīklu plāni izrullē un sagriež mazos taisnstūros. Sadaliet piena šokolādi gabaliņos. Katrā mīklas kvadrātā ielieciet šokolādes šķēli un izrullējiet produktus ruļļa formā. Pārkaisa pūdercukuru ar kruasāniem un liek uz ietaukotas cepešpannas. Ļaujiet produktiem 20 minūtes uzrūgt, un tad cept tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C.
8
Izkausējiet balto šokolādi ūdens vannā un ielieciet to plastmasas maisiņā ar izgrieztu stūri. Gatavos kruasānus nedaudz atdzesējiet un pēc tam uz virsmas uzlieciet baltās šokolādes glāzes. Ļaujiet glazūrai sacietēt un pasniedziet smalkmaizītes pie galda.