Mājas virtuvē šokolādē varat gatavot žāvētus augļus, un jūs būsiet pārliecināts, kādu pildījumu atradīsit zem šokolādes kārtas. Pērciet sulīgus žāvētus aprikozes un dažus melnās vai baltās šokolādes batoniņus, kas jums patīk vislabāk. Ļaujieties sev ar savām konfektēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- žāvēti aprikozes (100 g)
- krējums 23% (4 ēdamkarotes)
- šokolāde (150 g)
- rieksti (valrieksti vai lazdu rieksti) (100 g)
- koka zobu bakstāmie
- sviests (10 g)
Lietošanas instrukcija
1
Veseli žāvēti aprikozes šokolādē.
Vāra tējkannu. Ielieciet kauliņos žāvētus aprikozes caurdurī un rūpīgi noskalojiet ar verdošu ūdeni. Tad ielieciet to uz papīra dvieļa un nosusiniet.Padariet punkciju žāvētos aprikozēs ar naža asmeni un ielieciet riekstu žāvētu augļu iekšpusē. Lai uzlabotu garšu, lazdu riekstus vai valriekstus vispirms var apcept sausā pannā.
2
Nelielā katliņā ielej 4 ēdamkarotes 23% krējuma, ielieciet sviesta gabalu. Ievietojiet kastroli ūdens vannā. Sadaliet šokolādes tāfelīti gabaliņos un ielieciet krējumā. Iemaisa šokolādi ar karoti. Samaziniet siltumu līdz minimumam.
3
Sagatavojiet lielu plakanu trauku. Saņemiet pildītus žāvētus aprikozes ar zobu bakstāmu pāri malai, iemērciet to kausētā šokolādē. Ielieciet žāvētus aprikozes šokolādē uz trauka tā, lai starp konfektēm būtu attālums. Ātri iemērciet žāvētus aprikozes šokolādē, līdz izkususi šokolāde ir sabiezējusi.
4
Ievietojiet konfekšu trauku ledusskapī, līdz tas iestatās. Lai saldētās konfektes varētu viegli izņemt no trauka, vairākas sekundes turiet to virs karsta tvaika, piemēram, virs verdoša tējkannas iztekas.Ielieciet konfektes skaistā vāzē.
5
Sagrieztus žāvētus aprikozes sagrieziet šokolādē.
Sagrieztus žāvētos aprikozes sagrieziet mazos gabaliņos. Izkausējiet šokolādes tāfelīti ūdens vannā. Paņemiet veidnes no kastes ar gatavām šokolādēm vai silikona veidnēm ledus pagatavošanai. Kārbu ievilkumos ielej tējkaroti kausētas šokolādes. Brush šokolādi pār cirtaini sienām. Vidū pievienojiet sasmalcinātus žāvētus aprikozes un pie malas piepildiet veidni ar šokolādi. Ielieciet to ledusskapī.
Pievērsiet uzmanību
Neuzglabājiet gatavos šokolādes ledusskapī, tie tiks pārklāti ar pelēku pārklājumu un kļūs neapetīti, lai gan tas neietekmēs produkta kvalitāti.
Noderīgi padomi
Lai pagatavotu mājās gatavotus saldumus, izmantojiet visus žāvētos augļus, kas jums patīk.
Saistītais raksts
Kā mājās pagatavot šokolādi