Ir grūti iedomāties krievu svētkus bez sālītiem gurķiem. Šis ir pamatots krievu ēdiens, neskatoties uz to, ka paši gurķi bija pazīstami senajā Indijā. Jebkurai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai tos gatavot, jo īpaši tāpēc, ka recepšu ir daudz un gandrīz visas no tām ir vienkārši izpildāmas.
Izvēlieties savu recepti
Ātri pagatavot sālītus gurķus var ļoti vienkārši. Un šī ir ne tikai garšīgi pagatavota uzkoda, bet arī veselīgs ēdiens. Pirmkārt, šādi gurķi palīdz tikt galā ar stresu, samazina pietūkumu un uztur normālu asinsspiedienu. Un vīriešiem palīdz uzturēt veselību. Noderīgi ir ne tikai paši gurķi, bet arī marinējums: tas mazina spazmas un novērš krampjus. Turklāt sālītos gurķus labi apvieno ar gaļas ēdieniem.
Pat meitene bez pieredzes un pieredzes ēdiena gatavošanā var pagatavot sālītus gurķus. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo ēstgribu. Viegli sālītu gurķu receptes atšķiras sagatavošanas laikā un galvenajā metodē, rezultāti ir identiski.
Pirmais veids ir padarīt sālītus gurķus plastmasas maisiņā. Šis preparāts ir ātrākais no visiem. Šīs metodes priekšrocība ir ne tikai tas, ka gurķi tiek vārīti ļoti ātri, bet arī garšas īpašības: gurķus varat pagatavot sev tīkamā veidā. Ja esat pikanta cienītājs, negaidiet mārrutkus, papriku maisījumu, daži pievieno aveņu, upeņu lapas. Ja jums vairāk patīk dabiskā garša, varat to izdarīt ar minimālu garšvielu komplektu. Kā pagatavot sālītus gurķus iepakojumā? Pirmkārt, jums būs nepieciešams:
- 2 kilogrami gurķu,
- sāls - 5 tējkarotes
- ķiploki
- dilles.
Otrkārt, sagatavojiet tos: rūpīgi noskalojiet, sagrieziet galus, ievietojiet maisiņā. Pievienojiet sāli un samaisiet. Tad pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un dilles, samaisiet arī visu šo. Trīs stundas ievietojiet maisu ledusskapī. Tas ir viss, gaiši sālīti gurķi ir gatavi.
Ir vēl viena iespēja ātri pagatavot sālītus gurķus. Gurķus nepieciešams sasmalcināt mazās šķēlēs, pievienot tiem ķiplokus un dilles, smalki sasmalcināt, tāpat kā pirmajā gadījumā. Tad pievieno 2 ēdamkarotes sāls, labi samaisa, izspiež visu gaisu no maisa, sasien. Un pēc stundas jūs varat baudīt garšīgus gurķus.
Vēl viens veids - ilgāks gatavošanas laiks, bet ne sarežģītāks. Sagatavojiet arī gurķus, ceturtdaļu dienas ievietojiet tos aukstā ūdenī, lai gurķi kļūtu kraukšķīgi. Pēc noteiktā laika trauka apakšpusē ielieciet tās pašas sastāvdaļas (tas var būt trauks, panna vai baseins), varat pievienot nedaudz sarkanu papriku. Tagad gurķu kārta: ielieciet viņiem virsū garšvielas un ielejiet sālījumu. Sālījumu sagatavo šādi: puslitrs ūdens, viena tējkarote sāls. Ja vēlaties ātri pagatavot sālītus gurķus dienas laikā, ņemiet karstu ūdeni sālījumā. Ja lietojat aukstu - gurķus varat ēst trīs dienu laikā. Pēc gurķu piepildīšanas virspusē var likt mārrutku lapas, tas gurķiem piešķirs vēl lielāku kraukšķīgumu.
Tiem, kas nevēlas gaidīt stundas, ir piemērota šāda iespēja. Jums ir nepieciešams izskalot gurķus, nogriezt galus, sagriezt gredzenos. Sajauciet ar ķiplokiem, kas nodoti caur presi, ar sāli un cukuru, dillēm. Viss maisījums jāsamaisa burkā, atstājot vairākas minūtes, vismaz desmit. Tātad jūs varat pagatavot sālītus gurķus tieši pirms negaidītu viesu ierašanās.
Katru reizi gurķi būs kraukšķīgāki un garšīgāki, jo galvenais ir pieredze.