Smaržīgus augļu un ogu dzērienus ir viegli pagatavot ar savām rokām. Šādu dzērienu stiprumu un saldumu var pielāgot. Viss atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ja šķidrums ir pārāk stiprs, pagatavojiet no tā kokteili, sajauciet ar sulu vai pievienojiet saldējumu. Ogu ielešanai izmantojiet tikai augstas kvalitātes degvīnu, pretējā gadījumā sabojājiet radīto.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- svaigs ķirsis;
- svaigu upeņu;
- degvīns;
- dārza ogas;
- granulēts cukurs;
- trīs litru burka vai pudele ar platu kaklu;
- skaistas pudeles.
Lietošanas instrukcija
1
Ķirsis sirsnīgs.
Nomazgājiet svaigus ķiršus, neizņemiet sēklas. Izgatavojiet koka zobu bakstāmais, veicot dažus caurumus katrā ogā. Ielieciet visu burkā vai pudelē ar plašu kaklu.
2
Apkaisīt slāņus ar granulētu cukuru, lai tas vienmērīgi izšķīst piešķirtajā sulā. Litra burka prasīs apmēram 3 ēdamkarotes smilšu. Bet dari tā, kā tev patīk.
3
Piepildiet trauku pie pleciem. Ielejiet degvīnu tā, lai viss ķirsis būtu pārklāts ar šķidrumu. Cieši aizveriet vāku un nolieciet malā. Periodiski pļāpājiet burku, lai cukurs un sula labi sajauktos ar degvīnu.
4
Uzstājiet mēnesi vai divus, ja vien ir pietiekami daudz pacietības. Tad izkāš ielejot un ielej skaistās pudelēs. Pasniedziet atdzesētu līdz galdam.
5
Upeņu sirsnīga.
Kārtojiet upenes, noņemiet zarus un lapas. Ielejiet ogas plašā bļodā un sasmalciniet ar pestle. No mīkstuma izspiediet sulu.
6
Ielejiet mīkstumu pannā ar ūdeni, pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru. Uzvāra un izkāš.
7
Sajauc izspiesto sulu un jāņogu sīrupu. Ielejiet degvīnu. Vēlreiz labi samaisiet un ielejiet pudelēs.
8
Pildījums asorti.
Piepildiet trīs litru burku ar dārza ogām: avenēm, jāņogām, zemenēm vai meža zemenēm. Gatavojiet stipru cukura sīrupu un ielejiet ogas. Pievienojiet degvīnu burka malām. Cieši aizveriet vāku un nolieciet malā. Jo ilgāk tas maksā, jo garšīgāks un bagātāks dzēriens. Pirms pasniegšanas izkāš.
Noderīgi padomi
No gatavām salnām var izmantot upeņu un dzērvenes liķieriem.