Kapučīno nav tikai kafija ar pienu. Kapučīno pienu vajadzētu saputot karstās biezās putās, un tieši šajā milzīgajā piena vāciņā slēpjas dzēriena šarms. Mājās kapučīno putu pagatavošana nav tik vienkārša, bet reāla.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Mūsdienās nav problēmu ar kafijas pagatavošanu mājās. Jūs varat izmantot kafijas automātu, kurš tagad šķīries neskaitāmā skaitā, vai brūvēt kafiju parastā turkā. Putas var izveidot arī vairākos veidos.
2
Pirmā metode ir visvieglākā, taču tai ir nepieciešams īpašs putukrējuma slotiņš mājsaimniecībā. Jā, jā, mūsdienu tirgū ir šādas vienības. Šāds slotiņa izskatās kā maza tējkanna ar slotiņu, kas uzstādīta uz tā vāka. Fitētājā ielejiet aukstu pienu, aizveriet to ar vāku, nospiediet pogu, pēc minūtes jūs iegūsit biezas un stabilas putas. Bet atcerieties, ka precīzi jāielej auksts piens, jo slotiņa tiek automātiski izslēgta, kad piena temperatūra sasniedz vēlamo vērtību. Siltais piens ļoti ātri uzsilst un nav laika labi pārspēt.
3
Otrā metode paredzēta tiem, kam ir īpašs kafijas automāts ar kapučīno funkciju. Šādā kafijas automātā parasti ir īpaša sprausla, kas iznāk no tā zem augsta spiediena, tvaikam piens jāsaputo putās. Ieslēdziet kafijas automātu, ielejiet pusi glāzes auksta piena. Nedaudz nolieciet stiklu un nogādājiet to uz sprauslas sprauslas. Ieslēdziet tvaiku un iegremdējiet sprauslu pienā. Esiet uzmanīgs, neuzmanīgs, rīkojoties ar mašīnu, var gūt apdegumus. Kad piens ir saputots, neliela tā daļa tiks ievilkta mašīnā, tāpēc atkārtojiet šo procedūru, uz sprauslas atvedot tasi ūdens. Tātad jūs varat izvairīties no nepieciešamības pilnībā izjaukt un notīrīt sprauslu.
4
Bet ko darīt, ja jums nav neviena superagregāta, un pie rokas ir tikai vienkāršs kapučīno slotiņš? Ja jūs mēģināt tos saputot ar parastu istabas temperatūras pienu, tad varbūt pat iegūsit putas, kas uzreiz nostādināsies pēc kafijas ieliešanas, un jūs vienkārši nevarat saukt šādu dzērienu par kapučīno. Bet nevajag izmisumā. Ņem pienu ar normālu vai augstu tauku saturu. Kapucīnu mūki parasti lietoja krējumu dzērienam, kas nosaukts viņu vārdā. Ielejiet pienu metāla krūzē līdz pusei tilpuma. Ielieciet krūzi uz plīts, pagaidiet 10-15 sekundes, iegremdējiet slotiņu pienā un sāciet pātagu. Ļoti ātri piens pārvērtīsies putās, kuras ar karoti var pārnest uz kafiju un iegūt īstu kapučīno.
Noderīgi padomi
Ja jums nav slotiņas putu saputošanai, varat to nomainīt ar parasto blenderi.