Šī slāņveida kūka tiek saukta atšķirīgi: "Šūnveida", "Ķiršu kalns", "Jumts", "Būda" utt. Tomēr viņa populārākais vārds ir "Monastic būda". Pildījumu parasti veic ar ķiršiem un žāvētām plūmēm. Tā kā tiek izmantoti kārtainās mīklas izstrādājumi, cepšanai nepieciešams ļoti maz laika. Mēs uzzinām visus tā sagatavošanas sarežģījumus un trikus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- valrieksti;
- ķirši bez kauliņiem vai ķirši;
- kārtainās mīklas izstrādājumi - 550 g;
- vaniļa - 1 paciņa;
- sviests - 1 iepakojums;
- iebiezināts piens - 1 bundža.
Lietošanas instrukcija
1
Gatavo mīklu atkausē un izrullē plānās kārtās. Pēc tam sadaliet 16 identiskās sloksnēs. Noņemiet ogas no burkas un nometiet tās uz sieta vai caurdurī, lai sulu sakrautu. Katras mīklas sloksnes vidū vienu pēc otras izklājiet ogas.
2
Saspiediet malas virsū, kā tas parasti tiek darīts ar pīrāgiem. Sānos atstājiet brīvus caurumus. Rezultātā vajadzētu būt 15 caurulēm ar ogu kā pildījumu, un pēdējā šķēle nonāks apkaisīt.
3
Caurules novietojiet uz cepešpannas, lai tās nepieskartos viena otrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 oC un cep līdz zeltaini brūnai. Pēc produkta atdzesēšanas.
4
Saputojiet iebiezināto pienu kopā ar vaniļu un sviestu līdz elastīgam, viendabīgam stāvoklim. Caurulītēs izkārtojiet kanāliņus pa kārtām. Katru ieeļļojiet ar krējumu un apkaisa ar zemes riekstiem.
5
Apkaisiet drupatas virs speciāli cepta mīklas gabala. Ievietojiet klostera būda kūku ledusskapī uz 12 stundām, lai iemērc. Un pēc tam pasniedziet to kopā ar karstu tēju.
Noderīgi padomi
Ja jums ir nepieciešams lielāks kūka, tad jums ir nepieciešams dubultot sastāvdaļu daudzumu. Kūkas mērcēšanai sviesta vietā varat izmantot olu krējumu vai skābo krējumu. Jūs varat arī mainīt dizainu, jūs varat to izgatavot, piemēram, koka pāļu formā.