Brīnišķīgu ķiršu pīrāgu var pagatavot pat no saldētām ogām! Pīrāgu iegūst uz mīkstas drupatas mīklas ar saldo ķiršu pildījumu. Lūdzu savus mīļos!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- Milti - 190 gr
- Sviests - 90 gr
- Skābais krējums - 90 ml
- Cukurs - 40 gr
- Cepamais pulveris - 2/3 tējk
- Sāls - 1/4 tējk
- Par pildījumu:
- Saldēti ķirši bez kauliņiem - 430 gr
- Skābais krējums - 140 ml
- Cukurs - 90 gr
- Piemaksu milti - 2 un 1/2 ēd.k.
- Vanilīns - 1/2 tējk
Lietošanas instrukcija
1
Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas būtu mīksts. Pēc tam izsijājiet mīklas miltus dziļā kausā. Sajauc to ar cepamo pulveri un šķipsniņu sāls, lai pastiprinātu garšu.
2
Ņem 40 g cukura un 90 ml skāba krējuma, rūpīgi samaisa šīs sastāvdaļas ar mīkstinātu sviestu. Šajā maisījumā ielej miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīksto mīklu.
3
Eļļojiet apaļo kūkas skārdu ar sviesta gabalu un apkaisa ar miltiem. Izrullē iegūto mīklu un liek formā, veidojot malas. Šajā posmā krāsni uzkarsē 190 ° C temperatūrā.
4
Atbrīvojiet ķiršus pildījumam un iztukšojiet sulu. Sajauciet pildījuma sastāvdaļas: skābo krējumu, cukuru, vaniļas vai vaniļas cukuru, miltus. Miltu vietā jūs varat izmantot 2 ēdamkarotes cietes. Tad pildījums būs blīvāks un ne tik maigs.
5
Ielieciet ķiršu bez sulas veidnē uz sagatavotās mīklas. Ielejiet kūku ar skābu krējumu un izlīdziniet to ar karoti. Ielieciet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet ķiršu pīrāgu, līdz vārīti apmēram 25 minūtes. Kad kūka ir atdzisusi, to pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež gabaliņos.