Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Tai ir ekskluzīvs turku virtuves pieskāriens.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 tējk sāls
- - 150-170 ml ūdens
- - 2 ēd.k. milti
- - 1 ēd.k. l sausais raugs
- - 1 tējk cukurs
- Par pildījumu:
- - 350 g liellopa vai jēra gaļas
- - 2 gab. sīpoli
- - 1 paprika
- - sāls
- - 1 tomāts
- - rūgtie sarkanie pipari
- - 70 g sviesta
- - 1 citrons
- - pētersīļi
Lietošanas instrukcija
1
Mīciet mīkstu mīklu, ļaujiet tai pacelties, ievietojot siltā vietā. Sasmalciniet gaļu, sīpolus, saldos un rūgtos papriku, pētersīļus, mizotu tomātu. Slīpēšanai varat izmantot blenderi. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, sāli un samaisiet.
2
No tuvinātās mīklas izveidojiet koloboksus, ļaujiet viņiem nākt klajā. Katru bulciņu plāni izrullējiet, izklājiet ar malto gaļu.
3
Cep cepeškrāsnī 220-240 grādos 5-8 minūtes. Gatavo kūku pārlej ar citrona sulu, virsū liek tomātu un citrona šķēlītes, pētersīļu lapas.
Noderīgi padomi
Šo ēdienu var dekorēt daudzos citos veidos. Tas izskatās ļoti garšīgs un ēstgribu, kūkas ātri pazūd no galda. Viņiem ir oriģināla, apmierinoša, turku gaume.