Turklāt, lai pareizi audzētu dārzeņus, tiem jāspēj pienācīgi saglabāt arī ārpussezonas periodā, kad pēdējā raža jau ir novākta, un pirms jaunās ļoti ilgu laiku. Patiesībā svaigi dārzeņi ir tie paši dzīvi augi, kas izdala mitrumu un oglekļa dioksīdu, kā arī šī vārda tiešā nozīmē elpo.
Izvēlieties savu recepti
Pamatnoteikumi svaigu dārzeņu uzglabāšanai
Vislabākais ir tas, ka ir iespējams saglabāt novāktās ražas pastāvīgu uzmanību. Tātad vismaz vairākas reizes mēnesī glabāšanai paredzētie produkti ir jāšķiro un jāizņem no kopējās masas pat nedaudz sabojāti vai sapuvuši dārzeņi, kas pēc tam savas kaites var pārnest uz “kaimiņiem”. Ieteicams arī pārvietot dārzeņus no vienas vietas uz otru pagraba iekšpusē, taču atkal ir jāzina pasākums it visā, jo nav ieteicams veikt ļoti biežu produktu šķirošanu. Gadījumā, ja jūs atradīsit ne tikai vienu skarto dārzeņu, bet gan burtiski inficētu vietu, jums jādara šādi: uzmanīgi noņemiet bojātos augļus un apkaisiet vietu, uz kuras tie gulstas, uz smiltīm.
Jums arī rūpīgi jāpārdomā pagraba vai citas telpas, kur tiek uzglabāti dārzeņi, ventilācijas sistēma, pretējā gadījumā uz tā sienām izveidosies kaitīgs kondensāts, izraisot aktīvu pelējumu uzkrāto dārzeņu masā. Salmu vai siena slāņi, kas jānovieto zem un virs produktiem, arī palīdzēs novērst lieko mitrumu. Pieredzējušiem dārzeņu audzētājiem ieteicams arī ķerties pie šāda trika: pagrabā varat ievietot kārbu, kas pilna ar oglēm, nedzīstošu kaļķi vai sāli, kas savāc lieko mitrumu.