Lai izveidotu kulinārijas brīnumu, nav vajadzīgs laiks, un ēdiena degustētāju emocijas tevi noteikti iepriecinās. Jebkurā gadījumā jūs pārsteigsiet viesus ar oriģinālu aukstu ēstgribu, un gards otrais ēdiens darbdienās priecēs mājsaimniecības. Jūsu iztēles lidojums padarīs trauku unikālu tā skaistumā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- 300 grami aknu
- 3 tases piena
- 3 olas
- 1, 5 tases miltu
- 0, 5 tējkarotes sāls
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Par pildījumu
- 5 burkānu gabali
- 4 sīpolu gabali
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 250 grami majonēzes
- Sāls un pipari pēc garšas
- Mikseris, pankūku cepšanas panna, rīve, blenderis vai gaļas mašīnā.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs no aknām izņemam plēves, izgriezt kanālus. Sagrieziet šķēlēs un 2 stundas iemērciet pienā (1, 5 tases piena). Izlejiet pienu, ritiniet aknas caur gaļas mašīnā vai blenderī.
2
Pievienojiet aknām pienu, olas, sāli, piparus, miltus un sakuliet ar maisītāju. Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkām.
3
Eļļojiet pannu ar eļļu, uzkarsējiet un cepiet aknu pankūkas uz vidējas uguns. Apgrieziet pankūku, kad tā nav sarkana.
4
Mēs izgatavojam kūkas pildījumu. Sagrieziet sīpolu kauliņā, berzējiet burkānus uz rupjās rīves. Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā.
5
Ļaujiet sīpoliem un burkāniem atdzist, pievienojiet sāli, piparus, majonēzi un visu samaisiet. Kūkas pildījums ir gatavs.
6
Katru pankūku izklājiet ar pildījumu un savāciet kūku. Rotā atbilstoši savai vēlmei un iztēlei.
Pievērsiet uzmanību
Cepot sīpolus un burkānus, nepievienojiet daudz eļļas, pretējā gadījumā pildījums ar majonēzi ir pārāk taukains. Labāk vāriet zem vāka uz lēnas uguns. Pildījumam varat pievienot ķiplokus.
Noderīgi padomi
Cepot aknu pankūkas, ja tās sabrūk, pievienojiet nedaudz miltu, ja tās ir biezas, pievienojiet pienu.