Konservēti zaļie zirnīši ir piemēroti ne tikai salātiem un sānu ēdieniem. No tā jūs varat pagatavot oriģinālu pirmo kursu. Izvēlieties zupas biezeni vai zaship - abas iespējas ātri pagatavo un izrādās ļoti garšīgas.
Izvēlieties savu recepti
Kartupeļu zupa ar zaļajiem zirnīšiem
Mēģiniet pagatavot ātru zupu ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Pasniedziet to ar svaigu baltmaizi un skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams:
- 2 litri gaļas buljona;
- 250 g zaļo zirņu;
- 150 g balto kāpostu;
- 5 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 liels burkāns;
- 1 saldskābs ābols;
- augu eļļa cepšanai;
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
- 2 vārītas vistas olas;
- 1 tējkarote žāvētu pētersīļu un dilles.
- sāls un melnie pipari pēc garšas.
Kartupeļus un ābolus nomizo, sasmalcina kubiņos, smalki sakapā kāpostus. Ielieciet visu pannā un ielejiet buljonu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina karstumu. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sagrieztus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves.
Ielieciet pannā zaļos zirnīšus, ceptus dārzeņus, pievienojiet sāli un žāvētus garšaugus. Visu vāra līdz vārīšanai. Miltus atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens, maisījumu ielej zupā, samaisa un karsē vēl 5 minūtes. Ļaujiet zupai stāvēt zem vāka, un tad ielejiet to uz plāksnēm un izrotājiet ar vārītu olu krūzēm.
Ja vēlaties veģetāru variantu, vāriet zupu ūdenī.