Saimnieces cenšas darīt visu savu mājsaimniecību labā. Bet laika parasti nekad nepietiek. Patiešām, dienās tikai 24 stundas, kurām jums ir nepieciešams laiks, lai dotos uz darbu un iepirktos, un aizvestu bērnus no bērnudārzu skolām. Un mājās viņi joprojām gaida tīrīšanu, mazgāšanu un ēdienu sagatavošanu. Jums jāapvieno un jāveic vairāki mājsaimniecības darbi vienlaikus. Tā rezultātā uz plīts bieži tiek aizmirsts piens, graudaugi, cepšanas panna ar gaļu, par ko liecina sadedzinātu produktu smarža, kas ātri izplatās visā dzīvoklī. Tērēt ierobežoto laiku rūpēm nav tā vērts - varat mēģināt ietaupīt gandrīz jebkuru ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - sāls;
- - galda etiķis;
- - citrusaugļu miziņa;
- - tumšā šokolāde;
- - svaigas maizes garoza;
- - cukurs;
- - pūdercukurs ar kanēli;
- - šokolādes glazūra;
- - piens;
- - krējums;
- - skābs krējums.
- Par mērci:
- - buljonu vai siltu vārītu ūdeni;
- - sviests;
- - sāls, melnie pipari;
- - pētersīļi, timiāns, salvija vai rozmarīns.
Lietošanas instrukcija
1
Nekavējoties ielejiet pienu citā pannā, ja tas vāroties sadedzina. Ielieciet to aukstā ūdens baseinā. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet. Jūs joprojām varat pārklāt trauku ar pienu ar mitru drānu, kas samitrināts ar vāju etiķa šķīdumu, un izvilkts. Tātad jūs atbrīvojaties no dedzināšanas smakas.
2
Ja lietojat mājās gatavotu taukainu pienu, mēģiniet to atšķaidīt ar aukstu vārītu ūdeni. Sasmakušā garša ievērojami samazināsies.
3
Pienu vairākas reizes izkāš caur tīru marli, pēc katras saspiešanas to izskalo. Garša pazudīs.
4
Atdaliet olu olu sadedzinātu daļu. Ielejiet atlikušo krējumu citā traukā un pievienojiet tam nedaudz citrona vai apelsīna miziņas. Tam var pievienot nedaudz izkusušas tumšās šokolādes, kas “apburt” un paslēpj sadedzināto garšu.
5
Salocītos rīsus salieciet citā bļodā. Ielieciet tur svaigu maizes garozu un pārklājiet. Pēc apmēram 20-30 minūtēm nepatīkama garša un smarža izzudīs.
6
No atdzesētā pīrāga vai cepuma noņemiet sadedzinātu slāni. Noskrāpē to ar nazi vai rīvi. Noslēptu sadedzinātu garšu maskējiet ar šokolādi vai kanēļa pūdercukuru.
7
Ievietojiet pannu ar sadedzinātu putru izlietnē ar ļoti aukstu ūdeni. Pēc tam putru, nepieskaroties sadedzinātajam slānim, ielieciet citā traukā. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu silta vārīta piena un sāls. Uzkarsējiet trauku uz lēnas uguns.
8
Cepot cepto sieru nomainiet ar svaigu gabalu un cepiet vēlreiz.
9
Saglabājiet gaļas garšu pēc sadedzināšanas ar mērci ar svaigiem aromātiskiem zaļumiem.
10
Ielieciet gatavo gaļu uz šķīvja. Atstājiet nedaudz sulas, ko gaļa deva, gatavojot. Ja uz gabaliņiem veidojas sadedzināta garoza, nogrieziet to.
11
Tīrā pannā ielej nedaudz ūdens vai gatavu buljonu, pievieno gaļas sulu un garšvielas. Vāra 2-3 minūtes pār lielu karstumu. Pievienojiet sviestu. Maisa, līdz mērces konsistence ir gluda. Ja nepieciešams, noņemiet no uguns un sāli un piparus.
12
Atbrīvojieties no sadedzinātas garšas dārzeņos. Pievienojiet krējumu, skābo krējumu vai cukuru.