Kā uzglabāt ķiplokus mājās ziemai? Šo jautājumu var uzdot katrs šī produkta cienītājs. Tas nav pārsteidzoši, jo produkts jau sen tiek uzskatīts par līdzekli pret daudzām slimībām un kaites. Ir vairāki veidi, kā ķiplokus uzglabāt mājās.
Izvēlieties savu recepti
Ir divi galvenie ķiploku uzglabāšanas veidi mājās: silts un auksts. Pirmais ir piemērots produkta vasaras šķirnēm, otrais - ziemai. Silta metode ir iespējama, ja istabas temperatūra svārstās starp 16-20 ° C un gaisa mitrums no 50 līdz 70%. Aukstā metode ir piemērota ar rādītājiem attiecīgi 2–4 ° C un 70–80%.
Ir arī vērts teikt, ka ziemas ķiplokus uzglabā mazāk laika nekā vasarā. Tas ir daudz kaprīzs un vieglāk padoties dažādām sēnītēm un slimībām. Tāpēc tā nosēšanās tiek veikta tuvāk kritienam.
Tradicionālie ķiploku uzglabāšanas veidi
Ķiploku turēšana mājās ir sena tradīcija. Gadsimtiem ilga šī prakse ir devusi visdrošāko ceļu - pīt vainagus vai pinumus. Nav nepieciešams spēt tos aust. Pietiek tos pakārt ar virvi istabas temperatūrā telpās un atstāt piekārtiem “pēc pieprasījuma”. Šīs metodes nozīme ir tāda, ka ķiploki brīvā dabā elpo un neizžūst.
Jūs varat arī ievietot produktu kastēs vai zeķēs. Trauku jātīra vēsā un sausā vietā. Laiku pa laikam ieteicams sakārtot augļus, lai noņemtu sabojātos.
Jauni uzglabāšanas veidi
"Jauns" ir relatīvs jēdziens. Zemāk uzskaitītās metodes tika izgudrotas pagājušajā gadsimtā. Bet to efektivitāte salīdzinājumā ar tradicionālajām metodēm jau ir vairākkārt pierādīta.
- Notīriet krustnagliņas, noņemiet neēdamās daļas un noskalojiet.
- Sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās ķiplokus.
- Piepildiet trauku ar miltiem un aizveriet kaprona vāku.
- Ielieciet kannas vēsā vietā.
Jūs varat arī ievietot produktu koka kastē, pārmaiņus krustnagliņu slāni ar rupjas sāls vai sausu zāģu skaidu slāni. Izlieciet gabalus tā, lai tie nepieskartos viens otram.