Ķirsim ir ne tikai patīkama garša, bet arī liels skaits noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Sakarā ar to to plaši izmanto tradicionālajā medicīnā. Gatavojot to, tas ir izgatavots no putām, želejas, augļu dzērieniem, aromatizēta ievārījuma un ievārījuma, pīrāgu un klimpu pildījuma. Ķirsis ir piemērots arī šķidrumu un tinktūru pagatavošanai. Vasaras karstumā slāpes remdēs saldo un skābo ķiršu sautējums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- ūdens - 2 l;
- ķirsis - 700-800 g;
- granulēts cukurs - 3/4 tase.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet kompotu tikai no pilnībā nogatavinātiem augļiem. Lai iegūtu dzērienu ar vislielāko derīgo vielu daudzumu nogatavojušos ķiršos, to ieteicams pagatavot šādi. Kārtojiet ķiršus, noņemiet kātiņus, mazgājiet. No tā izspiediet sulu. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot sulu spiedi, bet tad jums jāpavada daudz laika sēklu noņemšanai. Lai paātrinātu procesu, ielieciet ķiršus pannā un sasmalciniet to ar parastu koka piestu. Iegūto masu pārnes caurdurī vai sietā un iztukšoto sulu notecina. Ievietojiet sulas trauku ledusskapī.
2
Katliņā ielej ūdeni, lai pagatavotu kompotu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet cukuru un pievienojiet rīvētu ķiršu masu kopā ar sēklām. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes uz vidējas uguns. Noņem no uguns un ļauj kompotam atdzist. Izkāš to caur sietu. Ielejiet iepriekš sagatavotu sulu.
3
Jūs varat gatavot sautētus augļus un saldētus ķiršus. Kad esat izņēmis ķiršu maisiņu no ledusskapja, ļaujiet tam pilnībā atkausēt. Ielejiet sulu glāzē. Atkausētos ķiršus ielej ar ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra. Kad kompots ir atdzisis, ielej sulu.
4
Žāvētu ķiršu kompotam ir savdabīga garša. Vispirms to kārtojiet un kārtīgi izskalojiet. Iemērc siltā ūdenī 30–40 minūtes un tikai pēc tam uzvāra. Kad kompots vārās, pievienojiet tam cukuru pēc garšas. Šajā kompotā varat ievietot citus žāvētus augļus, kurus arī vispirms vajadzētu iemērc.
Noderīgi padomi
Jūs iegūsit izsmalcinātāku dzērienu, ja 2 litriem ķiršu kompota pievienosit ½ tējkarotes kanēļa.
Katrā ledus veidnes nodalījumā ielieciet vienu ķiršu un piepildiet to ar gatavu kompotu vai ķiršu sulu. Šādu ledu ir labi pievienot kokteiļiem.
Ja, gatavojot ķiršu kompotu, pievienojat ābolus un plūmes, iegūsit piesātinātāku kompotu sortimentu.
Saistītais raksts
Kā pagatavot kokteili: bārmeņa noslēpumi