Kukurūza ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts pieaugušajiem un bērniem. Tas ir jālieto jebkurā gada laikā, un ārsti to iesaka cilvēkiem, kuri cieš no dažādām slimībām (diabēts, aptaukošanās utt.). Bet ne visi zina, kā gatavot kukurūzu, lai tā kļūtu mīksta un nezaudētu derīgās īpašības.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- kukurūzas ausis;
- panna
- sāls vai sviests pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet kukurūzu vārīšanai. Vālītes lapas un šķiedras nomizo un liek pannā. Bet daži cilvēki dod priekšroku kukurūzas vārīšanai kopā ar lapām, jo tie saglabā produkta garšu un aromātu. Ja esat viens no viņiem, tad notīriet nevajadzīgo "piemaisījumu" vālītes un ielieciet lapas un "antenas", lai gatavotu atsevišķi (tajā pašā pannā).
2
Izvēlieties ēdiena gatavošanas piederumus ar biezām sienām tā, lai tie būtu plati un dziļi, lai augļi nesadalītos. Novietojiet lapas trauciņos un virs tām uzmanīgi nomizojiet ausis. Ievietojiet lapas arī konteinera sānos (tā, lai kukurūza nepieskartos sienām), un virsū ielieciet "antenas", lai ausīm būtu saldāka garša un aromāts.
Ja jums ir spiediena katls, gatavošanas process ievērojami paātrināsies un gaidīšana padarīs mazāk nogurdinošu.
3
Pilnībā ielejiet kukurūzu ar aukstu ūdeni tā, lai tā visu pārklātu. Cieši aizveriet pannu. Uzlieciet uguni un pēc vārīšanās samaziniet līdz vidējam vai mazam izmēram. Parasti kukurūzu gatavo apmēram 40 minūtes, taču ir šķirnes, kuras jāvāra līdz 3-4 stundām.
Kad jūs gatavojat ēdienu, pārbaudiet, vai vālēm ir maigums (gatavība) un pārliecinieties, ka ūdens vienmēr tās pilnībā pārklāj. Un pat zemā siltumā ūdenim vajadzētu vārīties.
4
Jums nav nepieciešams sālīt kukurūzu, it īpaši, ja jūs gatavojat deserta šķirni. Sāls klātbūtnes dēļ ausis galu galā nav gluži garšīgas un sulīgas.
Sekojiet līdzi gatavošanas procesam. Izmēģiniet graudu cietību, izmantojot dakšiņu, un, ja tie kļūst mīksti, varat pabeigt vārīšanu. Pēc tam noņemiet vālītes no trauka, kurā tās vārītas, noteciniet atlikušo ūdeni no kukurūzas un notīriet to no lapām (ja vārīti nemizoti). Sarīvē ar sāli, ja vēlas, ar sviestu un ēd vēl karsto lauku karalieni.
5
Ja vēlaties ēst kukurūzu, un tā nav šī sezona, iegādājieties veikalā saldētas ausis.
Iemērciet kukurūzu verdošā ūdenī un pagatavojiet, līdz tā ir mīksta. Pēc ūdens atkal vārīšanas vāra vālītes vēl 25 minūtes, pēc tam noņem, ieziež ar eļļu un sāli (vai citām garšvielām) un pasniedz.
Pievērsiet uzmanību
Jūs varat uzglabāt vārītu kukurūzu ledusskapī divas dienas.