Rīsu zupas pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu. Katrai saimniecei ir savs. Zupa ar rīsiem ir laba ar to, ka tā var būt gan lielisks barojošs ēdiens, gan diētisks. Tās sagatavošana neprasa daudz pūļu. Zupa aktivizē gremošanu, ir noderīga locītavām, tai ir diurētiska iedarbība. Tās pagatavošanai labāk ir izmantot vidēja graudu rīsus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- rīsi (75 g);
- kartupeļi (5 gab.);
- burkāni (1 gab.);
- sīpoli (1 gab.);
- sviests (30g);
- pētersīļi (10g);
- ūdens (80 ml).
- Trauki:
- panna
- cepšanas panna.
Lietošanas instrukcija
1
Kārtojiet un izskalojiet rīsus. Mērcējiet aukstā ūdenī 30-60 minūtes.
2
Piepildiet pannu ar ūdeni. Sālsūdens.
3
Kartupeļus nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kauliņos.
4
Tad nomizojiet burkānus un sīpolus.
5
Sasmalciniet tos sloksnēs. Sagrieziet pētersīļus.
6
Izņemiet pannu, ielieciet to uz uguns. Ielieciet sviestu.
7
Apcepiet burkānus, sīpolus un pētersīļus līdz zeltaini brūnai.
8
Sālītā karstā ūdenī ielieciet kartupeļus un vāriet līdz pusei vārīti.
9
Tad pievienojiet izmērcētus rīsus un pasivētus dārzeņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Rīsu zupa ir gatava!
Pievērsiet uzmanību
Pētersīļus mazgājiet nevis aukstā ūdenī, bet gan siltā ūdenī - tas būs aromātiskāks.
Jaunos kartupeļus ir viegli mizot, ja tos īsi ieliek karstā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī.
Noderīgi padomi
Lai rīsu zupai būtu patīkama salda piezīme, kopā ar visiem dārzeņiem varat pievienot saldos piparus, kas sagriezti plānās sloksnēs.