Veikalos bieži varat atrast vīģu augļus, taču ar izvēli var būt problēmas. Pareizi izvēlieties vīģu augļus, balstoties uz ārējām zīmēm.
Izvēlieties savu recepti
Kas ir vīģe?
Vīģes koks vai, kā es to saucu, vīģes koks aug galvenokārt dienvidu platuma grādos. To audzē tādās valstīs kā Gruzija, Azerbaidžāna, Armēnija, Indija, Irāna, kā arī dažās Āzijas valstīs. Krievijas dienvidos vīģes aug Krimā un Melnās jūras piekrastē. Vīģes tiek novērtētas par augsto labvēlīgo mikroelementu un vitamīnu saturu. Tam ir salda mīkstums, kuru ir grūti salīdzināt ar jebko.
Krievijas plauktos var atrast apmēram 8 vīģu šķirnes. Visi no tiem atšķiras pēc izskata, lieluma un garšas. Vīģēm ir daudz noderīgu īpašību. Tas satur B grupas vitamīnus, C un A vitamīnu, kā arī ir bagāts ar lielu daudzumu mikroelementu. Vīģes ieņem pirmo vietu kālija saturā, kas ir noderīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Arī regulāra vīģu uzņemšana labvēlīgi ietekmē gremošanu, kas pozitīvi ietekmēs vecāka gadagājuma cilvēku ķermeni. Pateicoties bagātīgajam mikroelementu komplektam, to var izmantot bērni un grūtnieces.
Kā vīģes nonāk veikalos?
No koka novāktas nogatavojušās vīģes var uzglabāt ne ilgāk kā 24 stundas, pēc tam tās sāk skābēt. Uzglabāšanas laiku var pagarināt līdz vienai nedēļai, ja ledusskapī uzglabājat vīģes +2 - +4 grādu temperatūrā. Vīģu augļus ir diezgan grūti transportēt uz apmetnēm, kas atrodas tālu no augšanas vietām. Bieži vīģes novāc nenogatavojušās, kā rezultātā augļi zaudē garšu, taču ir arī izņēmumi. Neskatoties uz visām iepriekšminētajām niansēm, veikalos joprojām ir iespējams atrast garšīgus vīģu augļus.