Biezpienu ražo tikai no piena. Tas nesatur krāsvielas, mākslīgas piedevas un konservantus. Bet nesteidzieties ņemt pirmo iepakojumu no lielveikalu plaukta. Labums un prieks dos tikai kvalitatīvu produktu.
Izvēlieties savu recepti
Tirgū brīvi, garšīgi biezpiena kalni vai kārtīgs iepakojums veikalā - lai kur jūs to iegādātos, vienmēr pievērsiet uzmanību šādiem jautājumiem:
- Vārds. Vārds "biezpiena produkts" nozīmē, ka piena olbaltumvielas daļēji aizstāj ar augu olbaltumvielām.
- Krāsa. Tam jābūt baltam vai ar nelielu krēmkrāsas nokrāsu. Ja tas ir dzeltenīgs vai brūngans, tas ir novecojis produkts, un, ja tas ir rozīgs, tas nozīmē, ka biezpiens jau sen ir pasliktinājies.
- Garša. Jūs nevarēsit izmēģināt produktu pirms pirkšanas veikalā, taču tirgū ir šāda iespēja, un jums to noteikti vajadzētu izmantot. Biezpiena gaumei jābūt gandrīz neitrālai, ar nelielu skābumu. Ja tas ir salds, tas nozīmē, ka produktam pievieno cukuru, iespējams, lai maskētu nepatīkamo garšu. Skābais biezpiens norāda, ka tas tika pagatavots no stipri skāba jogurta.
- Konsekvence To var novērtēt vizuāli: produktam jābūt blīvam un mīkstam.
- Olbaltumvielu saturs. Neesiet slinki un redziet, cik daudz olbaltumvielu satur 100 g produkta. Biezpiens, kurā ir 20% olbaltumvielu, ir daudz noderīgāks nekā tas, kurā 10% olbaltumvielu.
- Derīguma termiņš. Centieties iegādāties tikai produktu ar šodienas datumu un atcerieties, ka biezpienu var uzglabāt ne ilgāk kā 2-3 dienas.