Pupiņas ir viens no bagātākajiem avotiem, kas nodrošina cilvēka ķermeni ar olbaltumvielām. Pupiņas dažos ēdienos pat var aizstāt gaļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pupiņas
- ūdens.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi kārtojiet pupiņas un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2
Pirms vārīšanas aukstā vārītā ūdenī vienu stundu iemērciet tīras pupiņas.
3
Ielieciet pupiņas nelielā ūdens daudzumā, kurā tās bija iemērc.
4
Kad ūdens vārās, noteciniet ūdeni un pievienojiet aukstu ūdeni.
5
Atkal uzkarsē. Vēlreiz noteciniet un piepildiet ar aukstu ūdeni.
6
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pupiņas 20 minūtes.
7
Pēc tam atkārtojiet procesu vēlreiz.
8
Mēģiniet pupiņas pēc garšas, ja tās ir gatavas, ietiniet dvielī.
Pievērsiet uzmanību
Nomazgājiet pupiņas, līdz uz mizas parādās grumbas.
Pupiņu vārīšana ar sodu nav nepieciešama, jo soda sabojā garšu un mums ir kaitīga.
Jūs nevarat sajaukt un kopā vārīt dažādu veidu pupiņas, jo katrai šķirnei ir nepieciešams savs gatavošanas laika daudzums.
Noderīgi padomi
Ielejiet ūdeni un trīs reizes noteciniet.
Kad pupiņas ir gatavas, jums sāliet pupiņas.
No vārītām pupiņām jūs varat pagatavot putru, pievienot to salātiem.