Lai nodrošinātu ķermeni ar polinepiesātinātām taukskābēm, kas vajadzīgas tās normālai darbībai, zivis jāēd vismaz 1-2 reizes nedēļā. Lielākais uzturvielu daudzums tiek uzglabāts ceptajās zivīs, tāpēc vienmēr vajadzētu būt pāris receptēm tā pagatavošanai cepeškrāsnī.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Zivis
- cepts piedurknē:
- 700–800 g baltas zivju filejas (piemēram,
- pollock);
- 3 mazas cukini;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- citronu
- pētersīļi
- baziliks;
- sāls
- pipari;
- olīveļļa.
- Cepta skumbrija:
- Skumbrija
- citronu
- garšvielas (melnie pipari
- balts
- žāvēti ķiploki
- koriandrs);
- sīpoli;
- 2 mazi tomāti;
- olīveļļa.
- Karpas ar kartupeļiem:
- karpas;
- 1 mazs sīpols;
- citronu
- ķekars dilles;
- kartupeļi
- sāls
- pipari
- majorāns
- lauru lapa.
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1. Nomazgājiet cukīni, citronu un sagrieziet tos aprindās. Noskalojiet zivju fileju un ļaujiet ūdenim notecēt, pēc tam pievienojiet sāli un piparus. Rupji sagrieziet zaļumus. Ielieciet citronu un cukini cepšanas piedurknē, sāli un piparus, virsū izklājiet fileju. Nosedziet to ar zaļumiem, ķiplokiem, sagriež plāksnēs, ielej nelielu daudzumu olīveļļas. Cieši piesiet cepšanas piedurkni. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm un cep 200 ° C temperatūrā. Trauku var pasniegt uz galda, neizlaižot zivis no piedurknes - vienkārši sagrieziet to.
2
Receptes numurs 2. Nomazgājiet makreli, apzariet to, noņemiet galvu, spuras un ādu, ielejiet vienas citrona šķēles sulu, sarīvējiet ar garšvielām. Tomātus nomizojiet, smalki sasmalciniet, sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar tomātiem. Sāciet zivis ar dārzeņiem, viegli pārklājiet ar olīveļļu un ietiniet folijā. Cep 30–40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180–200 ° C.
3
Receptes numurs 3. Notīriet zivis, izlejiet tās zarnās (nav nepieciešams nogriezt galvu) un noskalojiet. Sarīvē karpas ar sāli un pipariem, sajauc olīveļļu ar tējkaroti majorāna un eļļo zivis iekšpusē. Sasmalciniet sīpolu un dilles, samaisiet un ielieciet ar tiem karpu. Ielieciet arī pāris lauru lapas iekšpusē un piestipriniet vēderu ar zobu bakstāmiem. Tad zivīm veiciet seklus šķērsgriezumus un ievietojiet tajās plānas citrona šķēles. Sasmērējiet ar olīveļļu. Ielieciet zivis uz ietaukotas cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī mērenā temperatūrā, līdz karpas ir brūnas. Lielisks papildinājums būtu cepti kartupeļi. Lai pagatavotu, sagrieziet to lielos gabaliņos, sāli, piparus, pievienojiet nedaudz olīveļļas un kārtīgi samaisiet. Ielieciet uz cepešpannas blakus zivīm vai cepiet uz atsevišķas cepešpannas. Ielieciet zivis un kartupeļus uz trauka, kas dekorēts ar salātiem un tomātiem.
- Ceptas zivis 2019. gadā
- cept garšīgas zivis 2019. gadā